这款正宗的拉丁美洲甜点Tres Leches蛋糕是由浸泡在甜美的三元混合物中的淡淡通风的海绵蛋糕制成的,上面撒上甜美的奶油。非常适合Cinco de Mayo和其他夏季庆祝活动!GydF4y2Ba

一块tres蛋糕在带叉子的盘子上。GydF4y2Ba

为什么您会喜欢这个食谱GydF4y2Ba

Tres Leches蛋糕很可能是地球上最好的戳蛋糕!GydF4y2Ba

这是一个美丽的香草蛋糕,浸泡在甜美的牛奶中,并搭配甜美的新鲜鲜奶油。在墨西哥,在任何庆祝活动中都可以使用这是一种流行的甜点。GydF4y2Ba

西班牙语“ tres leches”字面上翻译成“三个牛奶”,这正是这种浅海绵蛋糕的成分。这三种牛奶是甜炼乳,蒸发的牛奶以及一半和一半(或在某些情况下是浓奶油)。GydF4y2Ba

这GydF4y2Ba原料GydF4y2Ba

Tres Leches蛋糕的成分准备在柜台上标记并标记。GydF4y2Ba

对于最真实的风味,请使用以下成分,没有替代,除非注明:GydF4y2Ba

蛋糕的关键成分:GydF4y2Ba

  • 蛋糕粉GydF4y2Ba:这种面粉比通用的面粉轻。它的蛋白质较少,因此可以使蓬松而柔软的蛋糕变得柔软。代替通用面粉将影响蛋糕的质地。如果您没有蛋糕粉或无法获得蛋糕粉,请进行此替代:将¾杯筛选为每杯蛋糕粉的全能面粉 + 2汤匙玉米淀粉。GydF4y2Ba
  • 黄油GydF4y2Ba:在室温下使用无盐黄油以获得最佳效果。GydF4y2Ba
  • 蛋:GydF4y2Ba使用尺寸的大鸡蛋以获得最佳效果。GydF4y2Ba
  • 香草精-GydF4y2Ba使用最好的质量提取物;GydF4y2Ba墨西哥香草GydF4y2Ba更好。GydF4y2Ba

三元混合物的成分:GydF4y2Ba

  • 蒸发牛奶GydF4y2Ba:这是罐装浓缩牛奶。GydF4y2Ba
  • 甜炼乳:GydF4y2Ba减少这种牛奶,然后添加糖。它具有厚实的糖浆稠度。GydF4y2Ba
  • 一半GydF4y2Ba:这是美国的乳制品,属于全牛奶和浓奶油之间。如果您无法在居住的地方获得它,请替代半全牛奶和半浓奶油。GydF4y2Ba

鲜奶油馅料的成分:GydF4y2Ba

  • 浓奶油GydF4y2Ba:确保使用不加糖的重鞭奶油。GydF4y2Ba
  • 糖:GydF4y2Ba对于此食谱,我们使用砂糖,而不是糖粉。GydF4y2Ba
  • 香草精GydF4y2Ba:同样,最佳质量可能。GydF4y2Ba

逐步方向GydF4y2Ba

这是一种简单的香草海绵蛋糕食谱,它使用奶油方法将所有东西融合在一起。GydF4y2Ba

步骤#1:做蛋糕GydF4y2Ba

  • 准备烘烤:GydF4y2Ba将烤箱预热至350°F,并润滑9×13英寸的烤盘;搁置。GydF4y2Ba
  • 搅拌干成分:GydF4y2Ba在一个中等大小的碗中,将蛋糕粉,发酵粉和盐搅拌在一起;搁置。GydF4y2Ba
  • 打黄油:GydF4y2Ba在一个大碗中,用中等速度的电动搅拌机将黄油打成大约1分钟。GydF4y2Ba
  • 加糖:GydF4y2Ba将速度降低到低,并且混合器仍在运行时,逐渐在1分钟内加入糖。如有必要,停止刮下碗的侧面。GydF4y2Ba
  • 加鸡蛋GydF4y2Ba,一次一次,彻底混合以结合。加入香草提取物并混合混合。GydF4y2Ba
逐步制作Tres Leches蛋糕面糊的照片。GydF4y2Ba
  • 混合面粉:GydF4y2Ba将面粉混合物分3批添加到面糊中,然后混合直至混合。GydF4y2Ba
  • 倒入烤盘:GydF4y2Ba将面糊转移到准备好的烤盘上,并散布成均匀的层。(这似乎是很少的面糊。)GydF4y2Ba
  • 烤GydF4y2Ba20-25分钟,或直到蛋糕变成浅金色并达到200°F的内部温度。GydF4y2Ba
逐步的照片,最终混合的tres leches蛋糕面糊和倒入锅中的照片。GydF4y2Ba
  • 冷却蛋糕:GydF4y2Ba将蛋糕取出冷却架,然后冷却30分钟。GydF4y2Ba
  • 戳GydF4y2Ba蛋糕的顶部都用串或叉。GydF4y2Ba
  • 完全冷却:GydF4y2Ba让蛋糕完全冷却,然后准备釉。GydF4y2Ba

步骤#2:制作三兆混合物GydF4y2Ba

三种牛奶混合物很快就会融合在一起,但关键是倒入良好且缓慢的含量,使其均匀地浸泡。GydF4y2Ba

戳孔,将牛奶釉倒在Tres Leches蛋糕上。GydF4y2Ba
  • 拂GydF4y2Ba将蒸发的牛奶,甜炼乳和一半放在四杯尺寸的杯子中。GydF4y2Ba
  • 倒GydF4y2Ba牛奶釉在完全冷却的蛋糕上均匀,确保填充您进入其中的所有孔。GydF4y2Ba
  • 寒意GydF4y2Ba冰箱中的蛋糕至少四个小时。GydF4y2Ba

步骤#3:做GydF4y2Ba打奶油浇头GydF4y2Ba

当您意识到制作有史以来最好的鲜奶油是多么容易,您将不想再购买它。GydF4y2Ba

将鲜奶油撒在Tres Leches蛋糕的顶部。GydF4y2Ba
  • 鞭子GydF4y2Ba奶油,糖和香草提取物在电动搅拌机碗中提取,低速。GydF4y2Ba
  • 打GydF4y2Ba低低的混合物直至达到软峰。GydF4y2Ba
  • 增加GydF4y2Ba中等速度,直到混合物甜美而浓密。GydF4y2Ba
  • 传播GydF4y2Ba蛋糕上的奶油奶油并冷藏直至送达时间。GydF4y2Ba

食谱成功提示GydF4y2Ba

  • 薄蛋糕GydF4y2Ba- 您会注意到蛋糕何时从烤箱里出来时,它并非异常高,但请放心!一旦它吸收了所有这些液体,它就会浓郁。GydF4y2Ba
  • 戳孔GydF4y2Ba- 当您戳孔时,尽量不要撞到锅底,这将使蛋糕中最多的液体保持。有些人会自然会渗出,因为它会浸泡,但是通过不穿透蛋糕的底部,您可以将最大的液体保留在蛋糕中。GydF4y2Ba
  • 慢慢倒!GydF4y2Ba- 将牛奶混合物倒在蛋糕的戳孔上时,请尽可能缓慢地进行。如果您急于此过程,蛋糕将无法吸收所有东西。即使您需要10到15分钟,也要慢慢服用。在表面上均匀地淋上毛毛雨,让它沉入,然后做更多的事情。值得耐心!GydF4y2Ba
Tres leches蛋糕的锅在边界周围用草莓。GydF4y2Ba

提出的建议GydF4y2Ba

当然,您可以像以前一样食用蛋糕。在墨西哥,真实的Tres leches蛋糕食谱不如这一蛋糕,所以在墨西哥,他们在上面搭配一片新鲜水果。一些最常见的浇头包括:GydF4y2Ba

  • 草莓GydF4y2Ba
  • 桃子GydF4y2Ba
  • 芒果GydF4y2Ba
  • 菠萝GydF4y2Ba
  • 烤椰子GydF4y2Ba
  • 胡桃GydF4y2Ba

不同的风味选择GydF4y2Ba

正宗的Tres Leches蛋糕通常是香草,它可以轻松有趣地适应其他口味!您可能会尝试的其他一些风味选项包括:GydF4y2Ba

  • 焦糖:GydF4y2Ba我的GydF4y2Ba焦糖tres leches蛋糕GydF4y2Ba由Dulce de Leche制成。GydF4y2Ba
  • 摩卡:GydF4y2Ba用冲泡咖啡更换一半或一半的一半或全部。GydF4y2Ba
  • 椰子:GydF4y2Ba使用椰子奶油代替甜炼乳,并配以烤椰子。GydF4y2Ba
  • 巧克力:GydF4y2Ba做一个GydF4y2Ba巧克力蛋糕基地GydF4y2Ba并保留其他所有物品,或用巧克力牛奶代替一半和一半的一半,或在三种牛奶混合物中添加巧克力糖浆,然后在鲜奶奶油上涂上剃须巧克力,以进行三巧克力饰面!GydF4y2Ba

存储和提前GydF4y2Ba

  • 贮存:GydF4y2Ba蛋糕可以存放在冰箱中,覆盖长达4天。GydF4y2Ba
  • 制作:GydF4y2Ba这是一种神话般的制作食谱,因为倒入牛奶混合物后,它需要在冰箱中冷却至少4个小时,而且过夜甚至更好!为了获得最佳的风味和质地,我建议您在倒入牛奶后的第二天使用它,但剩菜将在冰箱中待几天。GydF4y2Ba
  • 冻结说明:GydF4y2Ba烘烤后,您可以冻结蛋糕,但不能浸泡过的蛋糕(太糊状了)。要冻结蛋糕,完全冷却,用保鲜膜和箔纸紧密包裹,并冷冻长达3个月。在冰箱中融化过夜,然后继续配方以戳孔,倒入牛奶混合物,然后再搭配奶油。GydF4y2Ba
Clos Cut Tres leches蛋糕的照片在锅中。GydF4y2Ba

更多的墨西哥食谱GydF4y2Ba

甜美而令人耳目一新,这款易于制作的Tres Leches Cake是终极戳蛋糕!淡香草海绵蛋糕吸收了甜美的三牛奶釉,并搭配丝滑的奶油搭配,以配备完美的Cinco de Mayo甜点。GydF4y2Ba

如果您制作此食谱并喜欢它,请记住停下来并给它一个5星级的评分 - 它可以帮助其他人找到食谱!GydF4y2Ba❤️️GydF4y2Ba

tres leches蛋糕食谱GydF4y2Ba

这种正宗的Tres Leches蛋糕食谱是用浸泡在三个牛奶混合物中的香草海绵蛋糕制成的,上面撒上甜美的奶油!GydF4y2Ba
4.22GydF4y2Ba((GydF4y2Ba82GydF4y2Ba评分)GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

蛋糕:GydF4y2Ba

  • 1½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba((GydF4y2Ba187.5GydF4y2BaGGydF4y2Ba)GydF4y2Ba蛋糕粉GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba((GydF4y2Ba0.5GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba)GydF4y2Ba犹太盐GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba((GydF4y2Ba113.5GydF4y2BaGGydF4y2Ba)GydF4y2Ba无盐黄油,室温GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba((GydF4y2Ba200GydF4y2BaGGydF4y2Ba)GydF4y2Ba+ 2汤匙砂糖GydF4y2Ba
  • 5GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba
  • 1½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba((GydF4y2Ba1.5GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba)GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba

对于三兆釉:GydF4y2Ba

  • 12GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba((GydF4y2Ba340.2GydF4y2BaMLGydF4y2Ba)GydF4y2Ba可以蒸发牛奶GydF4y2Ba
  • 14GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba((GydF4y2Ba396.89GydF4y2BaMLGydF4y2Ba)GydF4y2Ba可以加糖的冷凝牛奶GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba((GydF4y2Ba236.59GydF4y2BaMLGydF4y2Ba)GydF4y2Ba半半GydF4y2Ba

对于鲜奶油:GydF4y2Ba

  • 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba((GydF4y2Ba476GydF4y2BaMLGydF4y2Ba)GydF4y2Ba浓奶油GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba((GydF4y2Ba200GydF4y2BaGGydF4y2Ba)GydF4y2Ba+ 2汤匙砂糖GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 做蛋糕:GydF4y2Ba将烤箱预热至350摄氏度。润滑脂9×13英寸烤盘;搁置。GydF4y2Ba
  • 在一个中等大小的碗中,将蛋糕粉,发酵粉和盐搅拌在一起;搁置。GydF4y2Ba
  • 用中等速度的电动搅拌机将黄油打成大约1分钟的蓬松。将速度降低到低,并且混合器仍在运行时,逐渐在1分钟内加入糖。如有必要,停止刮下碗的侧面。一次加入1个鸡蛋,然后混合以彻底混合。加入香草提取物并混合混合。将面粉混合物分3批添加到面糊中,然后混合直至混合。将面糊转移到准备好的锅中,并扩散到均匀的层中。(这似乎是很少的面糊。)GydF4y2Ba
  • 烘烤20至25分钟,或直到蛋糕变成浅金黄色并达到200度的内部温度。将蛋糕移至冷却架上,然后冷却30分钟。用串或叉全按着蛋糕的顶部。让蛋糕完全冷却,然后准备釉。GydF4y2Ba
  • 制作三兆釉:GydF4y2Ba在4杯尺寸的杯子中,将蒸发的牛奶,甜炼乳和半半搅拌均匀。混合后,将釉料均匀地倒在蛋糕上。将蛋糕冷藏至少四个小时,或过夜。GydF4y2Ba
  • 制作鲜奶油:GydF4y2Ba使用电动搅拌机将浓奶油,糖和香草搅拌均匀,直至形成刚性的峰值。提高到中速,鞭打直至厚。将馅料铺在蛋糕上,并让冰箱冷却,直到准备食用。剩下的蛋糕应覆盖并冷藏长达1天。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 蛋糕粉:GydF4y2Ba蛋糕粉的蛋白质比全能面粉少,并且会产生更蓬松,更嫩的蛋糕。代替通用面粉将影响蛋糕的质地。如果您没有蛋糕粉或无法获得蛋糕粉,请进行此替代:将¾杯筛选为每杯蛋糕粉的全能面粉 + 2汤匙玉米淀粉。GydF4y2Ba
  • 一半一半:GydF4y2Ba这是在美国出售的乳制品,如果您不能在居住的地方获得它,则可以代替全牛奶和浓奶油(或所有浓奶油(所有浓奶油)作为更丰富的蛋糕)。GydF4y2Ba
  • 薄蛋糕:GydF4y2Ba您会注意到蛋糕何时从烤箱里出来时,它并不是异常高,但请不要担心!一旦它吸收了所有这些液体,它就会浓郁。GydF4y2Ba
  • 戳孔:GydF4y2Ba当您戳孔时,请尽量不要撞到锅底,这将使蛋糕中最多的液体保持。有些人会自然会渗出,因为它会浸泡,但是通过不穿透蛋糕的底部,您可以将最大的液体保留在蛋糕中。GydF4y2Ba
  • 慢慢倒!GydF4y2Ba将牛奶混合物倒在蛋糕的戳孔上时,请尽可能缓慢地进行。如果您急于此过程,蛋糕将无法吸收所有东西。即使您需要10到15分钟,也要慢慢服用。在表面上均匀地淋上毛毛雨,让它沉入,然后做更多的事情。值得耐心!GydF4y2Ba
  • 提供建议:GydF4y2Ba当然,您可以像以前一样食用蛋糕。在墨西哥,真实的Tres leches蛋糕食谱不如这一蛋糕,所以在墨西哥,他们在上面搭配一片新鲜水果。最常见的是草莓,桃子,芒果和菠萝。烤椰子和山核桃也是受欢迎的浇头。GydF4y2Ba
  • 贮存:GydF4y2Ba蛋糕可以存放在冰箱中,覆盖长达4天。GydF4y2Ba
  • 制作:GydF4y2Ba这是一种神话般的制作食谱,因为倒入牛奶混合物后,它需要在冰箱中冷却至少4个小时,而且过夜甚至更好!为了获得最佳的风味和质地,我建议在将牛奶混合物倒入后的第二天,但剩菜将在冰箱中保存几天。GydF4y2Ba
  • 冻结说明:GydF4y2Ba烘烤后,您可以冻结蛋糕,但不能浸泡过的蛋糕(太糊状了)。要冻结蛋糕,完全冷却,用保鲜膜和箔纸紧密包裹,并冷冻长达3个月。在冰箱中融化过夜,然后继续配方以戳孔,倒入牛奶混合物,然后再搭配奶油。GydF4y2Ba
  • 食谱来自GydF4y2Ba奥尔顿·布朗GydF4y2Ba
营养价值基于一份GydF4y2Ba
卡路里:GydF4y2Ba589GydF4y2BaKCALGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba67GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba10GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba31GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba19GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba169GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba220GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba339GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba54GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba1145GydF4y2BaIUGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba1.8GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba244GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba0.6GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba

你做这个食谱了吗?GydF4y2Ba

留下评论GydF4y2Ba下面,然后拍摄图片并标记GydF4y2Ba@TheBrowneyedBakerGydF4y2Ba在Instagram上,我可以看到它!GydF4y2Ba

摄影作品GydF4y2BaDee FrancesGydF4y2Ba