这些肉桂味的牵牛花松饼是最好的!健康和放纵的同时,这些令人难以置信的丰盛的松饼充满了胡萝卜,菠萝,苹果,葡萄干,核桃,和烤椰子粉的味道。把早餐打扮成胡萝卜蛋糕是我能接受的!gydF4y2Ba

铁丝冷却架上的早餐松饼。gydF4y2Ba

我认为大多数人要么是“早餐族”,要么是“早餐族”。gydF4y2Ba不gydF4y2Ba早餐的人”。哪一个是你呢?我绝对属于后一种阵营,而且在我的一生中几乎都是如此。gydF4y2Ba

然而,做一批这样的松饼,然后把它们冷冻起来做简单可口的早餐是一个了不起的决定。这些松饼的面粉混合物中加入了核桃粉和烤椰子粉,还有肉桂粉,这就产生了令人兴奋的味道。除此之外,面糊还包括胡萝卜丝、苹果碎、菠萝碎、菠萝干和金色葡萄干。所以基本上,你能想到的所有奇妙的添加物都在松饼里。gydF4y2Ba

这gydF4y2Ba是早餐梦的组成部分。gydF4y2Ba

牵牛花松饼的食材准备好放在柜台上的碗里。gydF4y2Ba

如果你想知道牵牛花松饼的名字是怎么来的,来上一节历史课,牵牛花松饼是帕姆·麦金斯特里主厨为她的餐厅发明的,gydF4y2Ba牵牛花gydF4y2Ba在楠塔基特岛。该食谱1981年首次发表在《美食家》杂志上,1991年被该杂志选为过去50年里最受欢迎的25种食谱之一。gydF4y2Ba

绝对经典!gydF4y2Ba

把椰子和核桃一起放在食品加工机的碗里碾碎。gydF4y2Ba

从零开始,一步一步地做牵牛花松饼gydF4y2Ba

这些松饼不像普通的香蕉松饼或蓝莓松饼那么容易做起来,因为它们需要切碎胡萝卜和一个苹果,并减少一些液体(你会得到强烈的味道,而没有糊状!),但你会得到一个感觉健康和放纵的早餐松饼。我们是这样做的:gydF4y2Ba

  1. 预热烤箱,铺上松饼模gydF4y2Ba用衬垫或不粘烹饪喷雾剂喷洒。gydF4y2Ba
  2. 过程gydF4y2Ba将椰子和核桃放入食品加工机中碾碎。gydF4y2Ba
  3. 添加gydF4y2Ba把干的配料搅拌均匀。gydF4y2Ba
  4. 排水gydF4y2Ba菠萝和苹果丝放在碗里。gydF4y2Ba
  5. 减少液体gydF4y2Ba放在炉子上1 / 4杯稍微冷却。gydF4y2Ba
  6. 搅拌在一起gydF4y2Ba潮湿的原料。gydF4y2Ba
  7. 将湿的材料折入干的材料中gydF4y2Ba直到完全混合(不要过度混合,否则松饼会变硬)。gydF4y2Ba
  8. 折叠加载项gydF4y2Ba(菠萝碎、苹果、胡萝卜、葡萄干和菠萝干)。gydF4y2Ba
  9. 把面糊gydF4y2Ba在松饼杯之间。gydF4y2Ba
  10. 烤gydF4y2Ba直到用牙签插进中间,取出来时是干净的。gydF4y2Ba

苹果碎和菠萝碎在滤锅中。gydF4y2Ba

混合想法和替换gydF4y2Ba

如果你想改变一下食谱,以适应你的口味,或者只是想尝试一些不同的东西,这里有一些想法:gydF4y2Ba

  • 核桃:gydF4y2Ba你可以不吃它们,或者用山核桃、杏仁或开心果代替。你也可以用等量的椰子代替。gydF4y2Ba
  • 椰子gydF4y2Ba:你可以用上面提到的任何一种坚果(包括额外的核桃)来代替。gydF4y2Ba
  • 胡萝卜:gydF4y2Ba你可以用西葫芦丝代替!gydF4y2Ba
  • 葡萄干和菠萝干:gydF4y2Ba用你喜欢的干果代替!剁碎的枣,蔓越莓,樱桃,葵花籽,剁碎的坚果,切碎的椰子,或者完全不吃。gydF4y2Ba
  • 柑橘类:gydF4y2Ba如果想增加风味,可以试着在面糊中加入一些柠檬或橘子皮。gydF4y2Ba

一流的点子gydF4y2Ba

就像混合配料一样,你也可以添加一些美味的配料,以获得不同的口味和质地。以下是我最喜欢的一些想法:gydF4y2Ba

  • Cinnamon-sugar仔:gydF4y2Ba烘焙前,将半杯红糖+一茶匙肉桂粉混合在一起。均匀地撒在松饼上,然后按照指示烘焙。gydF4y2Ba
  • 崩溃超过:gydF4y2Ba用我的gydF4y2Ba纽约面包屑蛋糕gydF4y2Ba撒在松饼上,会有特别的效果!gydF4y2Ba
  • 以便:gydF4y2Ba将1杯糖粉+ 1汤匙牛奶+ 1茶匙香草精搅拌在一起,淋在冷却的松饼上。你可以把牛奶换成柠檬汁、橙汁或酸橙汁,如果你喜欢的话。gydF4y2Ba
  • 奶油干酪糖霜:gydF4y2Ba把这些松饼变成甜点,加入我最喜欢的gydF4y2Ba奶油干酪糖霜gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

烤之前先把牵牛花松饼糊放在松饼锅里。gydF4y2Ba

松饼锅和衬垫gydF4y2Ba

任何标准的12杯松饼锅都可以做这些松饼。我有gydF4y2Ba威尔顿Everglide阿凡提松饼锅gydF4y2Ba但现在在大多数地方已经不容易买到了。如果你找不到,我的下一个建议是gydF4y2Ba美国松饼锅gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

你可以用不粘锅喷雾剂或衬垫喷锅。多年来我用过无数种不同类型的眼线,我绝对更喜欢gydF4y2Ba基本的白纸衬垫gydF4y2Ba.你可以在任何杂货店或工艺品店找到它们,但如果你在网上大量购买它们,它们是非常便宜的(而且它们可以永远保存!)gydF4y2Ba

头顶的照片烤牵牛花松饼在松饼锅。gydF4y2Ba

储存和冷冻牵牛花松饼gydF4y2Ba

存放松饼有几种不同的选择:gydF4y2Ba

  • 室温gydF4y2Ba-在室温下的密封容器中保存最多4天。gydF4y2Ba
  • 冰箱gydF4y2Ba-把这些松饼放在冰箱里的密封容器里,可以保持新鲜长达一周。gydF4y2Ba
  • 冰箱gydF4y2Ba-完全冷却后,将每个松饼用保鲜膜包起来,放入密封容器或自封冷冻袋中保存3个月。在室温下解冻。gydF4y2Ba

松饼的爱!gydF4y2Ba

更多我最爱的松饼:gydF4y2Ba

牵牛花松饼在铁丝冷却架上切成两半。gydF4y2Ba

如果你做了这些牵牛花松饼并且喜欢它们,我将非常感激你能花点时间在下面留言。非常感谢!❤️️gydF4y2Ba

牵牛花松饼gydF4y2Ba

非常丰盛的松饼,里面有胡萝卜,菠萝,苹果,葡萄干,还有烤过的椰子和核桃的味道。gydF4y2Ba
4.2gydF4y2Ba(gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba评级)gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba甜椰丝gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba核桃gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤gydF4y2Ba
  • 2¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba270gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba149gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(gydF4y2Ba1.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(gydF4y2Ba0.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(gydF4y2Ba0.75gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(gydF4y2Ba8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba)gydF4y2Ba罐装果汁菠萝碎gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba奶奶史密斯苹果gydF4y2Ba,gydF4y2Ba去皮,去核,切碎gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(gydF4y2Ba57gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba,gydF4y2Ba融化,冷却gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba149gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba切碎的胡萝卜gydF4y2Ba,gydF4y2Ba2到3个中等大小的胡萝卜gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba149gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba金色的葡萄干gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba107gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba菠萝干切碎gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至华氏350度,在12杯松饼烤盘上喷洒不粘烹饪喷雾。gydF4y2Ba
  • 将烤好的椰子和核桃放入食品加工机中,直到磨碎,大约需要15秒。加入面粉,糖,小苏打,泡打粉,肉桂粉和盐,搅拌直到混合,大约3次1秒的脉冲。把混合好的面粉倒入一个大碗里,放在一边。gydF4y2Ba
  • 把碾碎的菠萝倒入一个细网眼的过滤器,放在一个4杯的量杯(或小碗)上,然后加入切碎的苹果。将水果混合物压至完全干燥(榨出的果汁量大约为1杯)。将果汁倒入小炖锅中,用中火加热至沸腾。将火调至中火,小火熬至果汁减少到1 / 4杯,大约10分钟。让它稍微冷却。gydF4y2Ba
  • 将果汁倒入一个中等大小的碗中,加入鸡蛋、融化的黄油和香草精搅拌至顺滑。轻轻地将鸡蛋混合物与面粉混合物混合,直到混合均匀。轻轻地放入菠萝和苹果的混合物,胡萝卜,葡萄干和干菠萝。gydF4y2Ba
  • 把面糊均匀地分到松饼杯里。烤24到28分钟,直到用牙签插入松饼中心取出来是干净的,在烤到一半的时候旋转松饼烤盘。让松饼在锅里冷却10分钟,然后把松饼移到铁架上,冷却至少10分钟后食用。剩余的松饼可以在室温下的密封容器中保存4天。它们也可以单独用保鲜膜包裹起来,冷冻长达1个月。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 口味和配料:gydF4y2Ba参见建议的替换,组合,和说明在上面的帖子。gydF4y2Ba
  • 设备建议:gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba/gydF4y2Ba我松饼锅gydF4y2Ba/gydF4y2Ba另一个松饼锅gydF4y2Ba/gydF4y2Ba纸衬垫gydF4y2Ba/gydF4y2Ba大饼干勺gydF4y2Ba
  • 食品加工机选择:gydF4y2Ba如果你没有食物加工机,那就把椰子和核桃剁碎,直到磨成糊状,然后继续做食谱。gydF4y2Ba
  • 迷你松饼:gydF4y2Ba这个食谱可以做出24个迷你松饼;烤10到14分钟。gydF4y2Ba
  • 快速面包:gydF4y2Ba你可以用这种面糊快速烤一个面包。把它铺在一个9x5英寸的烤盘里,烤55到60分钟。gydF4y2Ba
  • 储存:gydF4y2Ba将松饼存放在密封容器中,室温下最多可保存4天,或在冰箱中最多可保存1周。gydF4y2Ba
  • 冻结:gydF4y2Ba一旦完全冷却,松饼就可以用保鲜膜包裹起来,然后转移到一个密封容器或拉链袋中,冷冻3个月。在室温下解冻。gydF4y2Ba
  • 配方改编自gydF4y2Ba2013年美国最佳测试厨房gydF4y2Ba
一个松饼的营养价值是基于它的。gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba305gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba56gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba50gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba316gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba255gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba33gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba2865gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba5.2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba42gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1.9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba

留下一个评论gydF4y2Ba下面,然后抓拍并标记gydF4y2Ba@thebrowneyedbakergydF4y2Ba在Instagram上,这样我就能看到了!gydF4y2Ba

摄影:Ari ofgydF4y2Ba以及经验丰富的gydF4y2Ba]gydF4y2Ba