这种快速易易自创的咸焦糖酱配方只需要四种成分,是万无一失的,并每次出现完美。它绝对是冰淇淋日子的神圣,GydF4y2Ba苹果派GydF4y2Ba, 纸杯蛋糕,GydF4y2Ba乳酪蛋糕GydF4y2Ba,它可以用于任何食谱呼吁焦糖酱(你好,GydF4y2Ba盐渍焦糖巧克力曲饼曲奇饼栏GydF4y2Ba!),做一个美妙的女主人礼物,最重要的是,从勺子直接味道(随意丢弃一勺咖啡!)。GydF4y2Ba

一罐咸焦糖酱用勺子舀出来。GydF4y2Ba

盐渍的焦糖可能性真正无穷无尽,特别是当你没有失败时,去自制盐渍焦糖酱食谱。GydF4y2Ba

在制作焦糖酱时,我发现最简单的方法是最好的。在15分钟内,只有四种成分,您可以有一个光滑,奶油咸的咸味酱油。下面您将找到制作最佳焦糖的提示,逐步的食谱以及视频来指导您的视频!GydF4y2Ba

准备盐渍焦糖酱的成分。GydF4y2Ba

如何制作盐渍焦糖酱GydF4y2Ba

焦糖酱可能是令人恐惧的,但你做的就越多,你就越容易感受到外观和气味,它将成为第二种性质。这是一个过程的快速破坏:GydF4y2Ba

糖直接进入平底锅(没有水!),并且在中热融化,同时搅拌不断。糖可能起初丛生,但它最终将融化。GydF4y2Ba

继续烹饪直至熔化的糖是一种华丽的琥珀色,然后加入黄油并搅拌直到它完全融化。从热量中取出锅,小心地搅拌重质奶油,然后在盐中搅拌。你的焦糖酱已经完成了!GydF4y2Ba

黄油在平底锅中拂去焦糖酱。GydF4y2Ba

温度计VS没有温度计GydF4y2Ba

在制作焦糖酱时没有必要使用温度计;只需使用视觉线索将完美地工作!当你完成一切时,酱汁可能看起来比你期望的一切,但是GydF4y2Ba它会变稠,因为它很酷GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

在过去,我使用了温度计来检查温度并取得成功烹饪到350摄氏度约为350度,但其他人发现它超出了焦糖,所以我现在建议我刚刚追求焦糖的样子。我现在完全这样做了!GydF4y2Ba

盐!GydF4y2Ba

在制作盐渍焦糖酱时,您使用的盐类型非常重要!我非常喜欢片状海盐,就像GydF4y2Ba芙蓉GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba马尔登GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

您可以替代常规表盐,但您必须彻底缩小数量。如果您使用的是常规表盐,仅使用1茶匙。GydF4y2Ba

奶油搅拌成焦糖酱。GydF4y2Ba

贮存GydF4y2Ba

让酱汁在锅中冷却一下,然后倒入玻璃罐或其他气密容器中,完全冷却,然后在冰箱中储存长达1个月。在再次使用之前,您可以在微波炉或炉子上轻轻升温。GydF4y2Ba

您还可以将盐渍焦糖酱冻结在密闭的集装箱中长达3个月。在冰箱中过夜,然后根据需要再加热。GydF4y2Ba

如何使用焦糖酱GydF4y2Ba

这款盐渍焦糖酱完全与一切顺利!淋上冰淇淋。将其旋转成棕色和芝士蛋糕。将其用作苹果切片的倾角。将一勺热巧克力或咖啡搅拌。把它放在漂亮的罐子里,把它作为礼物送给它。将其鞭打到奶油霜冻。用勺子吃它。GydF4y2Ba

有些想法让你开始:GydF4y2Ba

在一块板材的一个瓶子盐味的焦糖调味汁在垫座。GydF4y2Ba

如果你制作这个食谱并爱它,如果你需要一点时间留下下面的评级,我会很欣赏它。非常感谢!❤️️GydF4y2Ba

自制盐渍焦糖酱GydF4y2Ba

这种易于盐渍的焦糖酱食谱会改变你的生活!保持冰淇淋日子的冰箱,或包装它是完美的,并将其作为礼物送给它!GydF4y2Ba
4.42GydF4y2Ba(GydF4y2Ba123.GydF4y2Ba评分)GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba(GydF4y2Ba397.GydF4y2BaGGydF4y2Ba的)GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
  • 12.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba(GydF4y2Ba170.GydF4y2BaGGydF4y2Ba的)GydF4y2Ba无盐的黄油,在室温下切成碎片GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba(GydF4y2Ba240.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba的)GydF4y2Ba重质奶油,在室温下GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba芙蓉GydF4y2Ba那GydF4y2Ba或任何其他片状海盐GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 将糖在介质(3至4夸脱)平底锅的底部的均匀层中添加。在中热量加热糖,在开始融化时搅拌它。你会看到糖会开始形成团块,但那没关系。只要继续搅拌并且继续烹饪,他们就会融化。一旦所有的糖都融化了一次,就搅拌搅拌,偶尔在糖烹饪时旋流平底锅。GydF4y2Ba
  • 继续烹饪,直到糖已达到深琥珀色的颜色。它应该看起来几乎是一个红褐色,并有轻微的烤香气。这是焦糖可以在几秒钟内从完美烧毁的程度,所以保持闭眼。GydF4y2Ba
  • 一旦焦糖达到其甜蜜点,就立即加入黄油。要小心,因为当加入黄油时焦糖会冒泡。将黄油搅拌入焦糖,直至完全熔化。从热量中取出锅。GydF4y2Ba
  • 慢慢将奶油倒入焦糖中。再次,小心,因为混合物再次均匀冒泡。GydF4y2Ba
  • 直到所有奶油都被融入,你有一个光滑的酱汁。添加Fleur De Sel并搅拌以合并。GydF4y2Ba
  • 将酱汁放在一边冷却10到15分钟,然后倒入你最喜欢的玻璃罐,让冷却到室温。酱汁可冷藏长达1个月。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 盐GydF4y2Ba- 我强烈建议使用像Fleur de Sel或Maldon Sea Salt这样的片状海盐。如果您需要替代表盐,请仅使用1到1GydF4y2Ba½GydF4y2Ba茶匙,或酱汁会太咸!GydF4y2Ba
  • 平底锅GydF4y2Ba- 使用至少4夸脱容量的平底锅是很重要的。这份工作似乎太大了,但是当黄油和奶油加入时,酱汁凶猛泡起来,你需要那个空间,所以它不会沸腾。GydF4y2Ba
  • 贮存GydF4y2Ba- 焦糖酱可在冰箱中保存长达1个月。此配方不适合罐头或长期储存。GydF4y2Ba
  • 冷冻GydF4y2Ba- 酱汁可以存储在冷冻室中的气密容器中长达3个月。在使用之前,在冰箱中过夜。GydF4y2Ba
  • 重新加热指示GydF4y2Ba- 重新加热酱汁,从罐子中取出盖子,微波约45秒,然后搅拌。它应该是光滑和可倾泻的,但不能管道热。GydF4y2Ba
营养价值基于一个杯子GydF4y2Ba
卡路里:GydF4y2Ba1786.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba203.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba112.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba70GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba343.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba3544.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba109.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba199.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba3850.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba0.7GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba98.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba0.1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba

你做了这个食谱吗?GydF4y2Ba

留下评论GydF4y2Ba下面,然后拍摄图片和标签GydF4y2Ba@thebradeyedbaker.GydF4y2Ba在Instagram上,所以我可以看到它!GydF4y2Ba

[照片由ARI的GydF4y2Ba经验丰富GydF4y2Ba]GydF4y2Ba