这些丹麦糕点是完全来自划痕（这里没有酥皮糕点！），味道就像他们直接从最幸福的面包店直接，并且比你想象的更容易。顶部可能性是无穷无尽的;选择奶油芝士，水果，巧克力，柠檬酱，或者那些组合！一个完美的烘焙工程，用于隔夜客人或特殊的早餐或早午餐。GydF4y2Ba

一盘奶酪和果子丹麦糕点。GydF4y2Ba

欢迎来到3月GydF4y2Ba烘烤GydF4y2Ba！本月我们潜入糕点，我不能想到比标志性丹麦糕点更好的事情。他们在我最喜欢的面包店中，他们从玻璃盒后面尖叫着我，我甚至没有羞于说我有一个杂货店的盒装丹麦斯的情感;我的奶奶总是在手头上一两个，以防邻居停在咖啡和聊天时。GydF4y2Ba

我知道你可能是由自制糕点吓到的，但是当我告诉你他们是如此可行的时候相信我，当你沉入最终产品时，你会绝对兴奋。我要去下面的过程走过你的过程，配方中有非常详细的方向。GydF4y2Ba

让我们走上这些华丽的丹麦糕点！GydF4y2Ba

黄油块GydF4y2Ba

丹麦糕点面团最重要的组成部分是黄油块。在它被推出并多次折叠之前，你会推出两块黄油和层的矩形进入面团。这是允许那些华丽（和美味的！）片状的片层发展。GydF4y2Ba

并排卷起的黄油块的照片。GydF4y2Ba

层压面团GydF4y2Ba

为了充分利用我们上面制作的黄油块，我们需要确保在整个面团中有那种美味的黄油层的层。为了做到这一点，我们把面团擀出来，将两层的黄油块放在面团之间，然后将其折叠起来并滚出来。GydF4y2Ba

折叠成面团的黄油块的逐步照片。GydF4y2Ba

一步一步一步的面团中黄油块的照片，然后翻出来。GydF4y2Ba

然后我们折叠并滚动两次，总共三次。GydF4y2Ba

它可能最初看起来有点顶部，但一旦你咬完成了丹麦语，看到那些片状的层，你将获得奖励的奖励！GydF4y2Ba

丹麦糕点面团折叠并准备推出。GydF4y2Ba

组装糕点GydF4y2Ba

在冰箱中长时间寒冷后，面团准备分开，丹麦糕点组装。我尝试了一些不同的尺寸和塑造方法，并保持回到这种简单，美味和经典的圆圈。它几乎是万无一失的，有一种完美的片状糕点比例填补。GydF4y2Ba

首先，一次使用三分之一的面团，你将把它分成12件，然后将它们滚到球中......GydF4y2Ba

丹麦糕点面团分开并卷成球。GydF4y2Ba

接下来，你将把它们压平进入光盘，放在烤盘上并允许上升约1小时 - 它们会淡化，但大小不会翻倍。那是时候填补它们了！GydF4y2Ba

填充想法GydF4y2Ba

My all-time favorite Danish flavor is cream cheese, so that’s obviously my recommendation, but most of the rest of my family love cherry, so I made some of those, as well ;-) If you’re looking for ideas beyond those basics, here’s a list to get you started:

  • 奶油芝士（配方在下面）GydF4y2Ba
  • 水果果酱，保留或罐装馅饼填充GydF4y2Ba
  • 新鲜的水果GydF4y2Ba
  • 柠檬凝乳GydF4y2Ba
  • 巧克力Ganache.GydF4y2Ba
  • 花生酱GydF4y2Ba
  • Feta和焦糖的洋葱为萨维尔丹麦语！GydF4y2Ba

您还可以混合和匹配上面的许多组合！奶油芝士和浆果或巧克力和橘子在一起会很棒！GydF4y2Ba

另一边丹麦糕点照片充满奶酪和果汁前烘烤。GydF4y2Ba

最后毛毛雨GydF4y2Ba

最后但并非最不重要的是，我们淋上一个简单的糖粉和牛奶釉，让这些丹麦糕点真的看起来像是从面包店中出来的。GydF4y2Ba

如果你愿意，在淋浴和纹理对比之前，你也可以在糕点上的一些切碎的坚果上撒上一些切碎的坚果。GydF4y2Ba

奶油奶酪丹麦糕点在烤盘上淋上釉。GydF4y2Ba

食谱成功提示GydF4y2Ba

有些笔记可以帮助您制作最好的丹麦糕点！GydF4y2Ba

  • 当你制作黄油块时，GydF4y2Ba确保你的黄油在凉爽的一面GydF4y2Ba或者将在面团中过热。如果当您开始使用它时似乎太软，请在继续配方之前弹出冰箱以坚定。或者，将它卷成矩形，然后冷却你的黄油块矩形，直到它在层压面团之前坚固了一点。GydF4y2Ba
  • 您可以在一天内全部解决此食谱，或将其分成更可管理的为期两天的项目。只需将冰箱中的层压面团留在一夜之间，并继续下一天继续塑造和烘烤。GydF4y2Ba
  • 如果您愿意，请随时尝试不同的形状，但正如我上面提到的那样，我与这些宣传丹麦语有最符合的成功。GydF4y2Ba
  • 这些最享受在同一天，它们是为最佳的片质和清新而制造的，但是，它们将在室温或冰箱中保持密封容器，长达3天。GydF4y2Ba
  • 冻结面团：GydF4y2Ba如果您想冻结所有或部分丹麦糕点面团，可以在步骤＃11之后这样做。冷藏至少2小时，然后将您要冻结的部分冻结在两层塑料包装中，放入冰箱安全拉链袋，冻结长达3个月。将面团过夜在冰箱中过夜，然后按照书面的配方进行。GydF4y2Ba
  • 冷冻组装糕点：GydF4y2Ba在烘烤之前组装糕点并冻结，通过步骤＃17完成食谱（填充糕点）。然后，将烘烤板放置在单层中并放入冰箱中，直至它们完全冷冻，至少3小时。将糕点转移到密封容器或可重新密封的冷冻袋，冻结长达1个月。从冷冻烘烤（不要忘记鸡蛋洗！），额外加入10到15分钟到烘烤时间。GydF4y2Ba
  • 冷冻烤糕点：GydF4y2Ba为了冻结已经烘烤的丹麦糕点，让它们完全冷却至室温，然后将塑料包裹紧紧地包裹在一个密封的容器中，冻结长达3个月。在冰箱中过夜过夜，然后在350度的烤箱中再加热8至10分钟，或直至通过温热。GydF4y2Ba

加入BeB烘焙！GydF4y2Ba

为了解决这个月和我和我一起烘烤丹麦糕点，只需执行以下操作：GydF4y2Ba

  • 制作丹麦糕点！我很乐意听到你打算如何填补它们，在下面的评论中分享！GydF4y2Ba
  • 拍照，要么在社交媒体上分享它（#bebakealongGydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba推特GydF4y2Ba），将其上传到GydF4y2BaBEB Facebook集团GydF4y2Ba，或通过电子邮件发送给我。GydF4y2Ba
  • 在整个月内在Instagram和Facebook上办理登机手续，以查看每个人的丹麦斯和互相颂扬！GydF4y2Ba

乳酪和果子丹麦斯的顶上的照片。GydF4y2Ba

如果你让丹麦糕点和爱他们，请花一点时间停下来留下审查;他们这么多帮助了读者！谢谢！XO.GydF4y2Ba

丹麦糕点GydF4y2Ba

屈服：GydF4y2Ba 36.GydF4y2Ba丹麦斯GydF4y2Ba
准备时间：GydF4y2Ba 3.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间：GydF4y2Ba 15.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
冷却时间：GydF4y2Ba 2GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba
总时间：GydF4y2Ba 5.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba45.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
这些丹麦糕点完全来自划伤，品味就像面包店一样，并且比你想象的更容易。顶部所有最喜欢的填充物！GydF4y2Ba
4.73GydF4y2Ba（GydF4y2Ba92.GydF4y2Ba评分）GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 别针GydF4y2Ba 速度GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

对于面团GydF4y2Ba

  • 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba454.GydF4y2BaGGydF4y2Ba的）GydF4y2Ba无盐的黄油GydF4y2Ba那GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
  • 5½.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba663.GydF4y2BaGGydF4y2Ba的）GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba（GydF4y2Ba99.GydF4y2BaGGydF4y2Ba的）GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
  • 4½.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba即食酵母粉GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
  • 1½.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba360.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba的）GydF4y2Ba牛奶GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba

对于奶酪填充物GydF4y2Ba

  • 8.GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba奶油乳酪GydF4y2Ba那GydF4y2Ba在室温下GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba
  • ¼GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba

用于水果灌装GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水果果酱，保留或罐装馅饼填充GydF4y2Ba

对于鸡蛋洗涤：GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba蛋白GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba水GydF4y2Ba

用于上光油：GydF4y2Ba

  • 1½.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba170.GydF4y2BaGGydF4y2Ba的）GydF4y2Ba糖粉GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba牛奶GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 制作面团GydF4y2Ba：GydF4y2Ba切掉½汤匙的黄油四件棒的末端（总共2汤匙）。GydF4y2Ba
  • 在一碗立式混合器中，将面粉，糖，酵母和盐一起搅拌。加入2汤匙冷黄油，并用糕点搅拌机或手指工作，直到没有大的肿块。加入香草，牛奶和鸡蛋。GydF4y2Ba
  • 在低速上与桨叶混合，直到面团开始形成，然后切换到面团钩并揉捏，直到粘性，但相当粘的面团形式，约5至7分钟。面团不会完全清洁碗，并将粘在底部。（您还可以在面团循环上的面包机中完成此步骤。）GydF4y2Ba
  • 将面团刮到球中，并将其转移到面粉的工作表面。用塑料包装盖上它，让它在准备黄油时休息10分钟。GydF4y2Ba
  • 制作黄油块GydF4y2Ba：GydF4y2Ba将每根黄油杆切成两半，制成8个长矩形。在一块面粉羊皮纸或塑料包装上，并排排成4个黄油片，形成矩形。用面粉轻轻撒上面粉，并用另一块羊皮纸或塑料包裹盖上盖子。GydF4y2Ba
  • 轻轻敲打并卷起黄油，直到它大约是6“x 9”。这些碎片可以在一起或可能不会融合在一起。GydF4y2Ba
  • 用剩下的4块黄油重复。你现在应该有两个黄油矩形，每个黄油矩形，每个大约6“x 9”。GydF4y2Ba
  • 层压面团GydF4y2Ba：GydF4y2Ba将面团卷成矩形12“宽x 24”长。将其中一个黄油片放在面团的中心三分之一。将一侧折叠在黄油上以覆盖它。将其他黄油片放在折叠面团上，并将剩余的面团折到它上面。夹住开口端和侧面关闭。GydF4y2Ba
  • 转过面团，所以一个12“一侧最接近你。将面团卷成10”x 24“矩形。将每一侧折叠到中心;然后折叠一侧，以制作大约6”x 10“的矩形包。。GydF4y2Ba
  • 将面团表面用面粉灰尘，将其包裹在塑料包装中，并在冰箱中冷却20分钟。GydF4y2Ba
  • 从冰箱中取出面团，并再次将其滚成约10“x 24”的矩形。在步骤＃9中确实折叠成一个数据包;它将是大约7“x 12”。最后一次滚动，折叠到包中，并轻轻地面粉面团。在塑料中松散（但完全），并将其冷却至少2小时，或最多16小时。GydF4y2Ba
  • 制作奶酪填充（如果使用）GydF4y2Ba：GydF4y2Ba将所有成分组合在中碗中，搅拌至光滑。GydF4y2Ba
  • 组装糕点GydF4y2Ba：GydF4y2Ba当您准备好制作糕点时，从冰箱中取出面团，打开它，并截止三分之一。你将首先与这件作品一起工作;重新包装并将其余部分返回给冰箱。GydF4y2Ba
  • 将面团分成12件。将每个滚入平滑球，然后将球压成3“至3 1/2”圆形，使得中心比边缘更薄。你想在围绕周围建立一堵略微的面团;这将有助于掌握填充物。将圆形放在带羊皮纸或硅胶烘烤垫上的烤盘上。GydF4y2Ba
  • 一次使用剩下的剩余面团的一半，重复该过程;您将完成三张烘焙床单，每个烘焙床单都有12个面团。GydF4y2Ba
  • 用润滑的塑料包装轻轻覆盖丹麦语，让他们上升约1小时;他们会变得稍微蓬松。在上升时间结束时，将烤箱预热至400°F。GydF4y2Ba
  • 使用手指按尽可能平坦的面团圆形的中心，使“侧壁”膨胀。勺一茶匙填充每轮井的井。GydF4y2Ba
  • 制作鸡蛋洗GydF4y2Ba：GydF4y2Ba在一个小碗里，一起搅拌蛋清和水。用鸡蛋刷糕点的暴露边缘。GydF4y2Ba
  • 烘烤糕点GydF4y2Ba：GydF4y2Ba一次烤糕点，一次一个平底锅，直到金棕色，15到18分钟。从烤箱中取出它们，然后转移到电线架上冷却。GydF4y2Ba
  • 釉GydF4y2Ba：GydF4y2Ba在一个小碗里，搅拌糖粉和牛奶，制作“令人毛骨悚然的”釉。如果釉太厚，请在达到正确的一致性之前再加入更多的牛奶。GydF4y2Ba
  • 在糕点上淋上釉面。提供温暖或在室温下。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 当你制作黄油块时，GydF4y2Ba确保你的黄油在凉爽的一面GydF4y2Ba或者将在面团中过热。如果当您开始使用它时似乎太软，请在继续配方之前弹出冰箱以坚定。或者，将它卷成矩形，然后冷却你的黄油块矩形，直到它在层压面团之前坚固了一点。GydF4y2Ba
  • 您可以在一天内全部解决此食谱，或将其分成更可管理的为期两天的项目。只需将冰箱中的层压面团留在一夜之间，并继续下一天继续塑造和烘烤。GydF4y2Ba
  • 如果您愿意，请随时尝试不同的形状，但正如我上面提到的那样，我与这些宣传丹麦语有最符合的成功。GydF4y2Ba
  • 这些最享受在同一天，它们是为最佳的片质和清新而制造的，但是，它们将在室温或冰箱中保持密封容器，长达3天。GydF4y2Ba
  • 冻结面团：GydF4y2Ba如果您想冻结所有或部分丹麦糕点面团，可以在步骤＃11之后这样做。冷藏至少2小时，然后将您要冻结的部分冻结在两层塑料包装中，放入冰箱安全拉链袋，冻结长达3个月。将面团过夜在冰箱中过夜，然后按照书面的配方进行。GydF4y2Ba
  • 冷冻组装糕点：GydF4y2Ba在烘烤之前组装糕点并冻结，通过步骤＃17完成食谱（填充糕点）。然后，将烘烤板放置在单层中并放入冰箱中，直至它们完全冷冻，至少3小时。将糕点转移到密封容器或可重新密封的冷冻袋，冻结长达1个月。从冷冻烘烤（不要忘记鸡蛋洗！），额外加入10到15分钟到烘烤时间。GydF4y2Ba
  • 冷冻烤糕点：GydF4y2Ba为了冻结已经烘烤的丹麦糕点，让它们完全冷却至室温，然后将塑料包裹紧紧地包裹在一个密封的容器中，冻结长达3个月。在冰箱中过夜过夜，然后在350度的烤箱中再加热8至10分钟，或直至通过温热。GydF4y2Ba
营养价值基于一个奶酪丹麦语。GydF4y2Ba
卡路里：GydF4y2Ba230.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 碳水化合物：GydF4y2Ba25.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 蛋白质：GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胖的：GydF4y2Ba13.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 饱和脂肪：GydF4y2Ba8.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胆固醇：GydF4y2Ba40GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钠：GydF4y2Ba176.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钾：GydF4y2Ba64.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 纤维：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 糖：GydF4y2Ba10.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 维生素A：GydF4y2Ba423.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钙：GydF4y2Ba26.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 铁：GydF4y2Ba1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba

你做了这个食谱吗？GydF4y2Ba

留下评论GydF4y2Ba下面，然后拍摄图片和标签GydF4y2Ba@thebradeyedbaker.GydF4y2Ba在Instagram上，所以我可以看到它！GydF4y2Ba

作者：GydF4y2Ba 米歇尔GydF4y2Ba
课程：GydF4y2Ba 甜点GydF4y2Ba
菜式：GydF4y2Ba 美国人，欧洲GydF4y2Ba

（配方调整GydF4y2Ba亚瑟王面粉GydF4y2Ba的）GydF4y2Ba

[照片由ARI的GydF4y2Ba经验丰富GydF4y2Ba]GydF4y2Ba