因为当我们可以烤的时候谁想做数学?!

计量当量

(体积)1盎司=28.3495克

1捏=1/8茶匙
1茶匙=1/3汤匙=1/6盎司
2茶匙=2/3汤匙=1/3盎司
3茶匙=1汤匙=½盎司
2汤匙=1/8杯=1盎司
4汤匙=¼杯=2盎司
5汤匙+1茶匙=1/3杯=2/3盎司
8汤匙=½杯=4盎司
12汤匙=¾杯=6盎司
16汤匙=1杯=8盎司
2杯=1品脱=½夸脱=16盎司
4杯=2品脱=1夸脱=32盎司
16杯=8品脱=4夸脱=1加仑

常用成分当量

1杯黄油=8盎司=16汤匙=2支
1杯切碎的奶酪=4盎司
1杯巧克力片=6盎司
1杯通用面粉=4¼盎司
1杯面包粉=4¼盎司
1杯蛋糕粉=4盎司
1杯全麦面粉=4盎司
1杯砂糖=7盎司
1杯红糖=7½盎司
1柠檬=2汤匙果汁=1½茶匙香料
1包干酵母=2¼茶匙=3/5盎司=1块蛋糕

额外资源:我使用亚瑟王面粉总重量表有规律地这是一份超过100种常见成分的清单,并附有体积和重量(以盎司为单位)的测量值。

盘大小转换

(尺寸)1英寸=2.54厘米(体积)1杯=237毫升

圆形平底锅:
6 x 2英寸=15 x 5厘米=4杯=948毫升
8 x 2英寸=20 x 5厘米=6杯=1.4升
9 x 2英寸=23 x 5厘米=8杯=1.9升

Springform平底锅:
9 x 2½英寸=23 x 6厘米=10杯=2.4升
9 x 3英寸=23 x 8厘米=12杯=2.8升
10 x 2½英寸=25 x 6厘米=12杯=2.8升

邦德锅:
7½x 3英寸=19 x 8厘米=6杯=1.4升
9 x 3英寸=23 x 8厘米=9杯=2.1升
10 x 3½英寸=25 x 9厘米=12杯=2.8升

管锅:
8 x 3英寸=20 x 8厘米=9杯=2.1升
9 x 3英寸=23 x 8厘米=12杯=2.8升
10 x 4英寸=25 x 10厘米=16杯=3.8升

方形平底锅:
8 x 8 x 2英寸=20 x 20 x 5厘米=8杯=1.9升
9 x 9 x 2英寸=23 x 23 x 5厘米=10杯=2.4升
10 x 10 x 2英寸=25 x 25 x 5厘米=12杯=2.8升

长方形平底锅:
11 x 7 x 2英寸=28 x 18 x 5厘米=6杯=1.4升
13 x 9 x 2英寸=33 x 23 x 5厘米=14杯=3.3升

果冻卷平底锅:
10½x 15½x 1=27 x 39 x 2.5厘米=10杯=2.4升
12½x 17½x 1=32 x 44 x 2.5厘米=12杯=2.8升

面包盘:
8 x 4 x 2½英寸=20 x 10 x 6厘米=4杯=948毫升
8½x 4½x 2½英寸=21 x 11 x 6厘米=6杯=1.4升
9 x 5 x 3英寸=23 x 13 x 8厘米=8杯=1.9升

额外资源:您可以在以下位置找到更模糊的平底锅尺寸:烹饪的乐趣。通用域名格式.

温度转换

275华氏度=140摄氏度
300华氏度=150摄氏度
325华氏度=165摄氏度
350华氏度=180摄氏度
375华氏度=190摄氏度
400华氏度=200摄氏度
425华氏度=220摄氏度
450华氏度=230摄氏度
475华氏度=240摄氏度