这个西兰花奶酪汤的食谱很容易做,里面有西兰花和切达奶酪。你可以随心所欲地把它做成厚实或光滑的样子,当然还可以在上面加点奶酪!这是对帕涅拉著名汤的绝佳模仿。gydF4y2Ba

一碗西兰花芝士汤,旁边配面包。gydF4y2Ba

我以前曾详细谈论过我从小到大对蔬菜的厌恶,而西兰花似乎让我特别反感。最后,我妈妈找到了一个让我吃的方法,她把我的西兰花放在融化的奶酪里。gydF4y2Ba

人工加工过的奶酪。我觉得是芝士三明治。也许Velveeta ?我倾向于吃芝士奶酪。事实证明,我可以忍受那些绿色的小茎杆,当它们被亮黄色的液体奶酪覆盖时。gydF4y2Ba

毫无疑问,作为一个合格的成年人,我最终成为了Panera椰菜奶酪汤的忠实粉丝。西兰花小到我都没注意到,放在奶油芝士汤里?请递给我一个碗和硬皮面包。gydF4y2Ba

这道模仿食谱是一道美味的汤,里面装满了西兰花和奶酪,配上超级奶油的肉汤。gydF4y2Ba

木砧板上的西兰花小花。gydF4y2Ba

准备一碗切达奶酪丝。gydF4y2Ba

怎样做西兰花芝士汤gydF4y2Ba

很久以前,我就放弃了浓缩西兰花奶酪汤的罐装版本,而选择了Panera的外卖品种,以及当地杂货店连锁店的沙拉和汤吧(事实证明,那里的汤真的很好喝)。尽管如此,我还是想有一个可以在家里制作的食谱。gydF4y2Ba

这道简单的西兰花芝士汤的开头是sautéing洋葱碎加黄油,加入面粉搅拌以增稠,然后加入半洋葱和半洋葱和牛奶。接下来,加入新鲜的西兰花小花,还有盐,胡椒粉和肉豆蔻,盖上锅盖,慢炖直到西兰花变嫩。gydF4y2Ba

这时,你可以选择你想要的汤的浓稠程度或顺滑程度——用土豆捣碎机把西兰花捣碎,用浸入式搅拌机,或者把部分或全部放到搅拌机或食品加工机里做成浓汤。一旦达到你想要的稠度,加入一些蔬菜汤,加热,就可以享用了!gydF4y2Ba

搅拌机里的西兰花芝士汤泥。gydF4y2Ba

食谱贴士及注意事项gydF4y2Ba

  • 我喜欢用gydF4y2Ba轻微的切达干酪gydF4y2Ba这样它就不会盖过汤的其他部分,但如果你喜欢的话,当然也可以用尖锐的。如果你喜欢gydF4y2BaVelveetagydF4y2Ba西兰花奶酪汤(老派的团结!),然后你可以用它来代替切达奶酪。gydF4y2Ba
  • 如果你找不到gydF4y2Ba一半一半gydF4y2Ba简单地说,你住在哪里gydF4y2Ba用等量的奶油和全脂牛奶代替gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
  • 你可以gydF4y2Ba替代鸡汤gydF4y2Ba或者蔬菜汤的高汤。gydF4y2Ba
  • 做一个gydF4y2Ba炖西兰花芝士汤gydF4y2Ba在第一步之后,将牛奶混合物,西兰花,调味料和奶酪转移到慢炖锅中。小火煮4到6个小时,然后按你的喜好把汤捣碎或搅成泥,然后按照指示搅入蔬菜汤。gydF4y2Ba
  • 如果你喜欢gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba在西兰花奶酪汤中,加入一些土豆丁和步骤2中的西兰花。gydF4y2Ba

一碗西兰花芝士汤,上面有额外的西兰花和芝士丝。gydF4y2Ba

我喜欢这种微妙的混合调味料,让西兰花和奶酪的味道在这道汤中充分体现出来,我总是在上菜前在碗上放一大堆新鲜的黑胡椒。gydF4y2Ba

我只需要一大块硬皮面包就能做出这是寒冷天气里最好的午餐。gydF4y2Ba

如果你喜欢西兰花奶酪汤,试试以下食谱:gydF4y2Ba

两碗西兰花芝士汤,配面包片和芝士丝。gydF4y2Ba

附注:写第一段关于芝士和Velveeta的文章勾起了我对小学时在朋友家过夜的各种回忆。看像《线索》这样的电影,讲鬼故事,打电话,听我们的卡带gydF4y2Ba数码随身听gydF4y2Ba在Ritz饼干里塞满了堆积如山的Easy Cheese。哦,80的!gydF4y2Ba

四年前:gydF4y2Ba巧克力香蕉面包脆饼gydF4y2Ba
五年前:gydF4y2BaSnickerdoodle意大利式脆饼gydF4y2Ba
六年前:gydF4y2Ba《纽约时报》巧克力饼干gydF4y2Ba
九年前:gydF4y2Ba烧烤鸡肉披萨gydF4y2Ba
十年前:gydF4y2Ba白面包的面包gydF4y2Ba

一碗西兰花芝士汤,旁边配面包。gydF4y2Ba

西兰花奶酪汤gydF4y2Ba

这个西兰花奶酪汤的食谱很容易做,里面有西兰花和切达奶酪。这是对帕涅拉著名汤的绝佳模仿。gydF4y2Ba
4.44gydF4y2Ba(gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba评级)gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba113.5gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba,gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba41.67gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba976gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba473.18gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba对半gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba头花椰菜gydF4y2Ba,gydF4y2Ba茎去掉并丢弃,小花切成一口大小gydF4y2Ba
  • 捏gydF4y2Ba肉豆蔻的gydF4y2Ba
  • 12gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(gydF4y2Ba340.2gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba轻微的切达干酪gydF4y2Ba,gydF4y2Ba碎gydF4y2Ba
  • 盐和胡椒gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba470gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba蔬菜汤gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在一个大锅或荷兰烤箱中,用中火融化黄油。加入洋葱,煮3到4分钟,直到洋葱开始变软。把面粉撒在洋葱上,搅拌均匀,煮大约1分钟。慢慢地加入牛奶和一半一半的混合物。gydF4y2Ba
  • 加入肉豆蔻,西兰花,少许盐,大量现磨黑胡椒。盖上盖子,调小火。炖20到30分钟,或者直到西兰花变软。每次加入一把奶酪,每次加入后搅拌使奶酪融化。gydF4y2Ba
  • 在这一点上,我用我的浸入式搅拌机做了一个快速的传递,使西兰花混合一点,但仍然留下了大量的纹理。你也可以选择用马铃薯捣碎机将西兰花捣碎,或者分两批放入搅拌机或食品加工机中,完全打成泥。最后,加入蔬菜汤,再用小火加热,就可以享用了。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 我喜欢用gydF4y2Ba轻微的切达干酪gydF4y2Ba这样它就不会盖过汤的其他部分,但如果你喜欢的话,当然也可以用尖锐的。如果你喜欢gydF4y2BaVelveetagydF4y2Ba西兰花奶酪汤(老派的团结!),然后你可以用它来代替切达奶酪。gydF4y2Ba
  • 如果你找不到gydF4y2Ba一半一半gydF4y2Ba简单地说,你住在哪里gydF4y2Ba用等量的奶油和全脂牛奶代替gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
  • 你可以gydF4y2Ba替代鸡汤gydF4y2Ba或者蔬菜汤的高汤。gydF4y2Ba
  • 做一个gydF4y2Ba炖西兰花芝士汤gydF4y2Ba在第一步之后,将牛奶混合物,西兰花,调味料和奶酪转移到慢炖锅中。小火煮4到6个小时,然后按你的喜好把汤捣碎或搅成泥,然后按照指示搅入蔬菜汤。gydF4y2Ba
  • 如果你喜欢gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba在西兰花奶酪汤中,加入一些土豆丁和步骤2中的西兰花。gydF4y2Ba
营养价值以每份为基础gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba445gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba87gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba546gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1014gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba2570gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba218.2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba526gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2.3gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba

留下一个评论gydF4y2Ba下面,然后抓拍并标记gydF4y2Ba@thebrowneyedbakergydF4y2Ba在Instagram上,这样我就能看到了!gydF4y2Ba

更新说明:本食谱最初发表于2012年3月。2018年10月更新了新照片、视频和广泛的食谱提示。gydF4y2Ba