加上松脆的烤山核桃、波旁威士忌和自制焦糖,这些山核桃果仁很容易做,甚至更容易吃!它们是一个美妙的添加到节日托盘和美味的礼物。gydF4y2Ba

山核桃果仁包装在羊皮纸内衬的锡。gydF4y2Ba

我不是在南方长大的,直到成年,我才尝试了老式的山核桃果仁糖。法国人用杏仁包上糖衣发明了最初的果仁糖,早在17世纪就很受欢迎。gydF4y2Ba

这些糖果最终被带到路易斯安那州,在那里的配方中加入了奶油,用山核桃代替了杏仁。当然,这就给我们留下了一种非常柔软,覆盖着焦糖的坚果。多亏了一点香草和波旁威士忌,这些山核桃果仁有一种我喜欢的温暖的甜味。gydF4y2Ba

山核桃果仁糖的原料准备和标签。gydF4y2Ba

做这道菜我需要什么厨房工具?gydF4y2Ba

在平底锅中搅拌糖和奶油。gydF4y2Ba

我用什么山核桃,怎么准备?gydF4y2Ba

毫无疑问,我们需要好的山核桃来做这个食谱!我们要一半,还要烤熟。你可以通过这种方式购买,也可以直接在家烘焙。注意,如果你要买的话,尽量不要买咸味的,这样就不会影响山核桃果仁糖的味道。gydF4y2Ba

如果你在家里烤山核桃,你可以这样做:gydF4y2Ba

  • 在有边的烤盘上铺上羊皮纸。gydF4y2Ba
  • 预热烤箱至350华氏度。gydF4y2Ba
  • 把山核桃放在烤盘上,均匀摊开。gydF4y2Ba
  • 烤7-10分钟,偶尔摇晃或搅拌,以免烧焦。gydF4y2Ba
  • 把它们从烤箱里拿出来,冷却后再用。gydF4y2Ba

制作焦糖,搅拌山核桃。gydF4y2Ba

如何制作山核桃果仁糖gydF4y2Ba

以下是制作果仁糖的详细步骤:gydF4y2Ba

  1. 在烤盘上铺上羊皮纸(或硅胶垫)。gydF4y2Ba
  2. 在3夸脱平底锅中搅拌糖和小苏打。gydF4y2Ba
  3. 慢慢倒入一半和一半,用中火加热。gydF4y2Ba
  4. 偶尔搅拌一下,直到糖果温度计上的混合物达到235华氏度。gydF4y2Ba
  5. 在235华氏度,加入黄油,搅拌1-2分钟,或者直到完全融化。gydF4y2Ba
  6. 把平底锅从炉子上拿下来,放在安全的表面上。然后,加入山核桃和波旁威士忌搅拌,直到所有的坚果都被包裹起来gydF4y2Ba
  7. 快速地,用汤匙将混合物舀到准备好的烤盘上。这个过程要快,这样混合物才不会凝结成一大块果仁糖!gydF4y2Ba
  8. 让果仁糖在室温下放置约20分钟,直到完全干燥。gydF4y2Ba

用勺子将核桃果仁糖舀到羊皮纸上。gydF4y2Ba

食谱小贴士和技巧gydF4y2Ba

  • 是你的gydF4y2Ba果仁糖蔓延gydF4y2Ba?你加的黄油可能有点多!如果发生这种情况,你可以尝试慢慢加热混合物使其变稠,但你可能会失去它们。gydF4y2Ba(我也经历过!)gydF4y2Ba
  • 是你的gydF4y2Ba果仁糖的gydF4y2Ba?这意味着在你把山核桃放进炖锅之前,糖已经结晶了。避免这种情况的一个好方法是听“锅说话”——这意味着你应该搅拌,直到你听到小糖晶体在锅的一边。这是你的信号,是时候快速添加果仁糖到锅中,准备凝固。gydF4y2Ba
  • 就像任何糖果食谱一样,把所有的原料都准备好是至关重要的gydF4y2Ba提前。gydF4y2Ba温度如此重要,你肯定不想在焦糖凝固的时候还在找东西。gydF4y2Ba
  • 一般来说,山核桃果仁的食谱gydF4y2Ba不应加倍。gydF4y2Ba这是因为测量会影响烹饪过程。gydF4y2Ba
  • 如果你要做多批次,一定要彻底冲洗平底锅。这样剩下的焦糖就不会烧焦了。gydF4y2Ba
  • 有些人可能根本不想喝波旁威士忌或酒精。在这种情况下,你可以轻松地把波旁威士忌换成你最喜欢的酒,或者用其他酒代替gydF4y2Ba1茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

山核桃果仁糖放在羊皮纸上。gydF4y2Ba

存储和礼物gydF4y2Ba

  • 储存:gydF4y2Ba这些波旁山核桃果仁糖可以在室温下的密封容器中保存长达1周。gydF4y2Ba
  • 冻结:gydF4y2Ba如果密封在密封容器中,它们也可以在冰箱中保存长达3个月。为节日做一大批这样的东西是必须的!gydF4y2Ba
  • 赠送提示:gydF4y2Ba当送礼物的时候,最好在你打算送礼物的那天把它们转移到礼物容器里。罐头和gydF4y2Ba明确的治疗包gydF4y2Ba都是最好的选择。gydF4y2Ba

你喜欢吃糖果吗?我给你准备了一些好吃的!gydF4y2Ba

山核桃果仁,被咬掉一口。gydF4y2Ba

如果你尝尝这些山核桃果仁糖,我会非常喜欢的!如果你这样做,请停下来,并留下一个评级,让我知道你喜欢他们!享受吧!gydF4y2Ba

波旁核桃果仁糖gydF4y2Ba

美味的果仁味蜜饯山核桃,加了波旁威士忌。非常适合你的狂欢节庆祝活动!gydF4y2Ba
4.36gydF4y2Ba(gydF4y2Ba14gydF4y2Ba评级)gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba248gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba149gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba浅棕色的糖gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(gydF4y2Ba0.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
  • 捏gydF4y2Ba的盐gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba180gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba&一半一半gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(gydF4y2Ba228gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba山核桃半gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba波本威士忌gydF4y2Ba,gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在两个烤盘上铺上羊皮纸或不粘硅胶烤垫;备用。gydF4y2Ba
  • 在3夸脱平底锅中搅拌糖和小苏打。加入一半和一半搅拌,用中火加热。烹饪,偶尔搅拌,直到混合物达到235华氏度(温度计上的温度)。gydF4y2Ba
  • 当混合物达到235度时,加入黄油,直到它完全融化,大约需要1到2分钟。gydF4y2Ba
  • 把混合物从火上移开,加入山核桃和波旁威士忌搅拌,直到坚果被均匀包裹。用木勺用力搅拌,直到混合物变稠,大约需要3到5分钟。gydF4y2Ba
  • 快速操作,将几汤匙的混合物倒在准备好的烤盘上。在室温下放置约20分钟,直到完全干燥。在室温下的密封容器中保存1周。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 设备:gydF4y2Ba糖果温度计gydF4y2Ba/gydF4y2Ba平底锅gydF4y2Ba/gydF4y2Ba木匙gydF4y2Ba/gydF4y2Ba搅拌gydF4y2Ba
  • 对半:gydF4y2Ba如果你住的地方买不到一半一半的牛奶,你可以用等量的全脂牛奶和浓奶油代替。gydF4y2Ba
  • 波旁:gydF4y2Ba你可以用另一种酒代替,也可以完全不喝,用一茶匙香草精代替。gydF4y2Ba
  • 储存:gydF4y2Ba果仁糖可在室温下的密封容器中保存长达1周。gydF4y2Ba
  • 冻结:gydF4y2Ba山核桃果仁可在密封容器中冷藏3个月。在冰箱里解冻一夜。gydF4y2Ba
  • 赠送:gydF4y2Ba把果仁糖放到你准备送的礼物盒里。罐头和gydF4y2Ba胶袋gydF4y2Ba是伟大的选择!gydF4y2Ba
  • 配方改编自gydF4y2Ba简单的食谱gydF4y2Ba
营养价值以每份为基础gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba286gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba37gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba10gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba58gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba105gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba34gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba120gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba0.3gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba39gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba0.5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba

留下一个评论gydF4y2Ba下面,然后抓拍并标记gydF4y2Ba@thebrowneyedbakergydF4y2Ba在Instagram上,这样我就能看到了!gydF4y2Ba

(摄影gydF4y2Ba迪弗朗西丝gydF4y2Ba]gydF4y2Ba