您需要的唯一Graham Cracker外壳食谱!它厚,黄油,不会崩溃,每次都变得完美。了解如何制作自制地壳,您再也不会购买预制版本了。这种外壳非常适合无烘烤或烤甜点,包括芝士蛋糕,,,,馅饼和酸,,,,酒吧,以及任何需要Graham Cracker外壳的食谱。

Graham Cracker外壳压入玻璃馅饼板中。

任何形式的馅饼外壳都可以恐吓最有经验的面包师。有了一点知识和信心,任何人都可以掌握它!我们已经解决了最喜欢的食谱全馅饼皮黄油/缩短地壳(以伏特加酒为秘密成分!),今天我们正在潜入自制的Graham Cracker Crust。这种类型的馅饼外壳非常易于制作,但许多人仍然可以追求预制商店购买的选择。不再!

为什么您会喜欢这个Graham Cracker Crust食谱

为什么要制作这种自制的谷壳饼干外壳?

  • 易于制作:只有几种成分和几个叉子搅拌,您的外壳就可以了。
  • 品尝:从刮擦的Graham Cracker外壳味道比商店购买的外壳更好。自制和商店购买之间根本没有比较。
  • 无烘烤选项:这是一个绝妙的外壳,可用于无烘烤(和烘烤!)食谱,尤其是在炎热的夏季,您想避免打开烤箱。
  • 多才多艺的:使用此Graham Cracker外壳作为S'mores馅饼,,,,草莓芝士蛋糕吧,,,,关键的石灰派,,,,纽约芝士蛋糕和许多其他食谱。
搅拌碗中的Graham饼干屑,红糖和盐。

最好的Graham Cracker外壳

Graham cracker crusts seem so elementary, but if you’ve ever lifted a slice of pie out of the pan and had the crust break and crumble all over the plate (mortifying if you’re serving to company and just plain annoying otherwise!), then you KNOW how important a good crust is!

这是您需要的唯一Graham Cracker外壳食谱,这就是为什么:

  • 完全湿润:我有(Dis)的乐趣是使Graham Cracker外壳崩溃并散开,或者相反,泄漏液体,因为黄油太多。这个食谱达到了完美的平衡,以创造出一种结合精美且永远不会崩溃的外壳,但仍然湿润又柔软。
  • 味道!在像Graham Cracker外壳这样简单的事情中,这似乎并不重要,但是说实话?我可以自己吃这种外壳。使用红糖将基本的Graham Cracker外壳变成真正美味的东西。
  • 每次清洁切片:任何Graham Cracker Crust配方中最重要的方面很可能是最重要的方面。将外壳打包成漂亮的紧绷(按照食谱中的说明!),您将拥有完美的,干净的切片片每一次
融化的黄油添加到碗中,加上麦片饼干屑,红糖和盐。

Graham Cracker外壳成分

将这四种成分结合在一起,以获取您会尝到的最令人惊叹的Graham饼干外壳。

  1. 格雷厄姆饼干屑:使用您压碎自己的整个Graham饼干,也可以使用现成的Graham饼干碎屑。这两个选项都可以很好地工作!如果您自己压碎它们,您有2个选项:1)将Graham饼干放在拉链袋中,并使用相对较重的东西粉碎它们,或2)使用食物处理器并脉动直到您获得细面包最好的,最多甚至面包屑)。
  2. 糖:我们使用浅红糖来保持外壳湿润,并给它更多的褐色黄油/太妃糖味。
  3. 黄油:您可能会注意到,此食谱的黄油比大多数Graham Cracker Crust食谱都要多。我发现这种额外的黄油确实有助于将外壳束缚在一起,并在切成薄片时避免将其崩溃。(想要将这个凹痕堆积起来?使用褐色黄油!)
  4. 盐:平衡所有口味。
将Graham Cracker外壳混合在一起。

如何使Graham Cracker Crust从头开始

得益于简短的成分清单和超简单的混合过程,这种外壳很快就会融合在一起。

  1. 制作Graham Cracker碎屑:如果您还没有购买预制的碎屑,请将Graham饼干粉碎成细面包屑,测量2杯,然后将其放入中等大小的碗中。小建议!使用14杯饼干(完整的床单),大约2杯面包屑。
  2. 加入红糖和盐:将Graham饼干屑与红糖和盐混合在一起。
  3. 搅拌融化的黄油:将融化的黄油淋到谷物饼干混合物上,并用叉子将所有物品混合在一起,以确保均匀湿润。
  4. 按下:这是至关重要的!按住地壳进入锅中。几年前,我听到了有关使用量杯的底部和侧面的提示,将Graham Cracker(或Oreo)地壳压入锅中。这是一个完全改变游戏的人!您可以使用任何东西 - 干量杯,液体量杯,常规的水杯 - 任何具有圆底底部的东西。紧紧的外壳意味着切成薄片时将其完美地固定在一起,而不是整个地方崩溃。

PAN注:此食谱适用于标准9英寸派板,,,,8英寸或9英寸方盘,或9英寸或10英寸的弹簧盘。将此食谱加倍用于9×13英寸锅

Graham Cracker外壳在一个搅拌碗中搅拌在一起。

Graham Cracker Pie Crust取代

这种馅饼外壳中没有很多成分,但是以下是替代的建议,如果您需要制作:

  • 格雷厄姆饼干:使用您喜欢的任何味道或种类的谷物饼干,碎的消化饼干,金黄色果酱,香草般的晶圆片或玉米片。无论您使用哪种方法,都应确保尽可能地粉碎并使用2杯面包屑。
  • 红糖:用等量的砂糖,椰子糖或麝香菜代替红糖。
  • 黄油:素食主义者的替代品或椰子油功能很好。
Graham Cracker外壳倒入玻璃馅饼板中。

无烤与烤的谷物饼干外壳

这种馅饼外壳食谱的美在于,它可以用于两种类型的食谱(无烤制和烘焙)中!无论您的食谱要求制作外壳,添加馅料和冷藏,还是烘烤地壳,这些都是我的建议:

  • 无烘烤食谱:如果不能烘烤地壳和馅饼,请按照指示准备馅饼外壳,然后将锅放入冰箱至少15分钟,然后再填充。
  • 烤食谱:如果需要预先烘焙的Graham Cracker外壳,请在350摄氏度烘烤10分钟,然后按书面进行食谱。
使用量杯将Graham Cracker外壳包装到馅饼板上。

提前和冻结说明

  • 提前:在填充之前,准备长达2天的Graham Cracker外壳。只需用保鲜膜盖住它,然后冷藏它,直到准备填充。
  • 冻结:按照指示准备地壳,然后将馅饼板用保鲜膜包裹,然后用一层铝箔包裹。冻结长达3个月;在使用之前,在冰箱中解冻过夜。

使用此Graham Cracker外壳配方来制作:

可能性是无止境!使用最好的(最简单!)Graham Cracker外壳食谱,将这些甜点添加到您的必不可少的清单中!

在白板上切成薄片。

Graham Cracker Crust是许多令人惊叹的甜点的基础 - 芝士蛋糕,馅饼,酒吧等!这使得拥有一个久经考验的,可靠的食谱更重要,您可以一次又一次地使用。这种浓稠,黄油和美味的外壳可用于无烤和烤甜点。请务必立即将其保存到您的食谱中!

如果您制作此食谱并喜欢它,请记住停下来并给它一个5星级的评分 - 它可以帮助其他人找到食谱!❤️️

全麦饼干地壳

一种简单的Graham Cracker外壳,您只能使用几种成分从头开始制作。可以用于烘焙和无烘烤食谱!
4.26((35评分)

原料

  • 2杯子Graham饼干屑,,,,大约14个完整的Graham饼干
  • 杯子浅红糖
  • ½杯子无盐黄油,,,,融化了

指示

  • 在一个中等大小的碗中,将Graham Cracker碎屑,红糖和盐搅拌在一起,确保不含有红糖团块。
  • 将融化的黄油淋到谷物饼干混合物上,然后将其与叉子结合在一起,以确保混合物均匀湿润。
  • 将外壳混合物均匀地压入底部,并沿9英寸馅饼板,9英寸或10英寸的弹簧盘的侧面,并用量杯的背面紧紧包装。
  • 如果在无烘烤食谱中使用,请在准备填充物并继续配方时将锅放在冰箱中至少15分钟。
  • 如果需要预先烘焙的Graham Cracker外壳,请在350度烘烤10分钟,然后按书面进行配方。

笔记

  • 设备:此食谱适用于标准9英寸派板,,,,8英寸或9英寸方盘,或9英寸或10英寸的弹簧盘。您需要将食谱加倍以在9×13英寸锅
  • 格雷厄姆饼干:您可以使用自己喜欢的任何味道或种类的谷物饼干(也可以购买一盒Graham饼干屑!),也可以使用压碎的消化饼干,gingersnaps,Gingersnaps,Vanilla Wafers或Cornflakes。无论您使用哪个,只要确保尽可能地压碎并测量2杯碎屑即可。
  • 红糖:您可以代替常规的颗粒糖,椰子糖或麝香糖。
  • 黄油:您可以代替素食主义者替代品或椰子油。为了额外的风味,请付出额外的步骤制作褐色的黄油而不是简单地融化黄油。
  • 无烘烤食谱:如果不能烘烤地壳和馅饼,请按照指示准备馅饼外壳,然后将锅放入冰箱至少15分钟,然后再填充。
  • 烤食谱:如果需要预先烘焙的Graham Cracker外壳,请在350度烘烤10分钟,然后按书面进行配方。
  • 提前:您可以在填充它之前2天准备长达2天的Graham Cracker外壳。只需用保鲜膜盖住它,然后冷藏它,直到准备填充。
  • 冻结:按照指示准备地壳,然后将馅饼板用保鲜膜包裹,然后用一层铝箔包裹。冻结长达3个月;在使用之前,在冰箱中解冻过夜。

你做这个食谱了吗?

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摄影作品Dee Frances