最正宗的牛肉玉米卷饼gydF4y2Ba
这些牛肉玉米卷饼是最棒的墨西哥美食。切碎的牛肉在自制的红色玉米卷酱汁中炖出极致的味道，然后与墨西哥辣椒、奶酪和香菜混合。卷在玉米饼里，淋上更多的酱汁和奶酪，这些玉米卷饼绝对是完美的。这是一道经典的食谱，值得在每个人的晚餐轮换中占有一席之地。gydF4y2Ba
还有谁在选择外出就餐的餐厅时优柔寡断?你会去喜欢的老地方吗?你会去尝试一些你只听到赞不绝口的新东西吗?你会去一个你感兴趣却一无所知的地方冒险吗?gydF4y2Ba
当我无法决定的时候，我默认的决定是去一个能吃到美味汉堡的地方，或者去墨西哥!我发现，当一顿饭开始时，有一大篮免费的新鲜玉米片和莎莎酱、鳄梨酱或queso蘸着吃时，很难出错。我没有一个固定的点单，但我从来没有对正宗的墨西哥玉米卷饼失望过——它们总是很美味。gydF4y2Ba
虽然真正的牛肉肉丝玉米卷饼在家里做起来不是特别快，但它们很简单，一旦你品尝了它们，就完全值得你花时间。gydF4y2Ba
很长,gydF4y2Ba长gydF4y2Ba一段时间以前，我在做墨西哥玉米卷饼(fajita/enchilada kick)，我基本上会做鸡肉墨西哥玉米卷饼的馅(鸡肉、洋葱、辣椒，有时还有蘑菇)，然后把它卷在玉米饼里，用味道非常清淡、味道很糟糕的墨西哥玉米卷饼酱烤。(我在想什么?!)gydF4y2Ba
这些年来我的品味已经发生了变化，所以这对我来说已经不再是问题了。当我读到这个玉米卷饼的食谱时，我就知道它太不靠谱了。虽然烹饪时间很长，但并不需要太多的努力，它有一个奇妙的，真实的味道。酱汁完全可以做到!gydF4y2Ba
如何制作地道的牛肉玉米卷饼gydF4y2Ba
让我们快速回顾一下如何制作这些美味的玉米卷饼:gydF4y2Ba
- 烤焦的查克牛排gydF4y2Ba直到每一面都变成褐色。gydF4y2Ba
- 用混合调味料炒洋葱gydF4y2Ba这包括大蒜、辣椒粉、孜然、香菜、糖和盐。gydF4y2Ba
- 加入番茄酱和水gydF4y2Ba烧开后，再把肉放回锅里炖，直到牛肉变软。gydF4y2Ba
- 应变酱汁gydF4y2Ba然后将牛肉切丝，与奶酪丝、墨西哥辣椒丝和香菜丝混合制成馅料。gydF4y2Ba
- 组装卷gydF4y2Ba淋上更多的酱汁，再撒上更多的奶酪丝。gydF4y2Ba
- 烤gydF4y2Ba直到奶酪变成金黄色，然后开始吃!gydF4y2Ba
所以，概括一下——虽然不快，但绝对值得，而且你可以提前制作组件(参见食谱说明!)gydF4y2Ba
在一个周日的下午，我和丈夫一起看足球比赛，我们两个人吃掉了这个平底锅的一半，我想我们都在偷偷地争夺第二天的剩菜。这个食谱绝对在我最喜欢的食谱列表中赢得了一席之地，而且绝对是一个我会一次又一次做的食谱。gydF4y2Ba
如果你喜欢墨西哥食物，你需要在你的轮换中有这些玉米卷饼!gydF4y2Ba
五年前:gydF4y2Ba奶油焦糖洋葱和烤大蒜蘸酱gydF4y2Ba
六年前:gydF4y2Ba肉桂BabkagydF4y2Ba
七年前:gydF4y2Ba自制的无烘焙悬崖酒吧gydF4y2Ba
十二年前:gydF4y2Ba牛肉蘑菇大麦汤gydF4y2Ba
最正宗的牛肉玉米卷饼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面香菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba（gydF4y2Ba566.99gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无骨查克牛排gydF4y2Ba，gydF4y2Ba减少脂肪gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 15gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba（gydF4y2Ba425.24gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba可以番茄酱gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba125gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba（gydF4y2Ba113.4gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba蒙特雷杰克奶酪gydF4y2Ba，gydF4y2Ba分解,划分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba（gydF4y2Ba113.4gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba锋利的切达干酪gydF4y2Ba，gydF4y2Ba分解,划分gydF4y2Ba
- ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba5.33gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的香菜gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba39.25gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba剁碎罐头腌制jalapeñosgydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba6英寸的玉米晒干gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个小碗里，搅拌大蒜，辣椒粉，孜然，香菜，糖和盐。gydF4y2Ba
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在荷兰烤箱中，用中火加热油，直到油光闪闪。在肉上撒上盐，煮到两面都变成褐色，大约需要6到8分钟。把肉盛到盘子里。gydF4y2Ba
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将火调至中火，将洋葱放入锅中煮至金黄，大约需要5分钟。加入蒜蓉混合物，煮至出香，大约1分钟。加入番茄酱和水，煮沸。把肉和所有累积的汁液放回锅里，盖上盖子，把火调小，炖大约1个半小时，直到肉变软，可以很容易地分开。gydF4y2Ba
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预热烤箱至华氏350度。gydF4y2Ba
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把牛肉混合物滤到一个中碗里。把肉和其他固体物质转移到一个单独的中碗，把牛肉切成小块。混合一半的碎奶酪，香菜和jalapeños。gydF4y2Ba
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将3 / 4杯的酱汁铺在9x13英寸的烤盘底部。根据包装上的说明用微波炉加热玉米饼使其变软。将大约三分之一杯的牛肉混合物铺在每个玉米粉圆饼的中心，紧紧地卷起来，并把接缝朝下的一面放在烤盘中。把剩下的酱汁均匀地倒在墨西哥卷饼上，并铺好，确保所有的末端都被酱汁覆盖。gydF4y2Ba
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把剩下的奶酪撒在玉米卷饼上，在烤盘上盖上箔纸，烤25分钟。取下锡纸，继续烘烤，直到奶酪微微变黄，约需5至10分钟。剩菜可以在冰箱的密封容器中保存3天。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba
留下一个评论gydF4y2Ba下面，然后抓拍并标记gydF4y2Ba@thebrowneyedbakergydF4y2Ba在Instagram上，这样我就能看到了!gydF4y2Ba
更新说明:本配方最初发布于2014年9月;2019年9月更新了新照片、视频和额外的食谱提示。gydF4y2Ba
[摄影:Ari of .gydF4y2Ba以及经验丰富的gydF4y2Ba］gydF4y2Ba
结果很好。用不同的组合做的。条纹，绞肉，鸡肉块，绞鸡肉，还有蔬菜芝士。一些玉米和玉米饼。gydF4y2Ba
在你的照片中，你用的是面粉。我过去用面粉做白酱汁和Chichén玉米卷饼。结果这些都很棒。酱汁是炸弹和关键。gydF4y2Ba
最好的馅饼! !这么多味道，我就是吃不够!Will definitely be making this again and again…well my son will anyway since he’s claimed this as one of his recipes to make for family dinner. I topped with sour cream, it was DELICIOUS!
你觉得这些东西会怎么结冰?我在找一些冷冻食谱。多谢! !gydF4y2Ba
我们不吃牛肉，所以我用鸡肉，其他的都一样。这是惊人的! !家人在为谁吃明天午餐剩下的那份墨西哥卷饼而争吵gydF4y2Ba
我可能搞错了，但在集合照片中，它看起来确实像你用的是玉米饼，但你在辨别中要求用玉米。gydF4y2Ba
这是我做过的最好吃的墨西哥卷饼!!甚至比我去过的任何餐厅都好!从现在起，这将是我的必读食谱。gydF4y2Ba
爱的配方。一切都很完美，除了牛排。这是艰难的。最后我得把它切得很细。我用的是教堂牛排，煮了一个半小时。也许我用错了刀法或者我煮的时间不够长。下次我可能会用炖肉代替牛排。gydF4y2Ba
你的牛肉玉米卷饼食谱绝对是我取悦众人的首选。我的邻居昨天开车带我和我的小狗去了动物医院，一直陪着我在那里。我想给他做一盘墨西哥卷饼，以表示感谢，但我不确定该怎么给他。gydF4y2Ba
我能不能把整道菜都准备好，盖上锡纸，然后放进冰箱冷藏，让他在烤箱里加热?还是最好把所有的部件都给他，让他自己组装?(酱汁，混合肉，玉米饼，预先分配的奶酪)gydF4y2Ba
我的天啊，你真是太好了!我觉得如果你知道他当天会烤，你就能帮他组装好。如果你不确定，那我就分开给他，这样玉米饼就不会太糊了。gydF4y2Ba
我用了冰箱里的几大块炖麋鹿肉，把菜谱翻了一番。长时间的文火炖使肉变得很嫩，我真的很喜欢这样做的墨西哥卷饼酱汁。谢谢你的另一个好食谱。gydF4y2Ba
米歇尔，我喜欢墨西哥菜，尤其是墨西哥玉米卷饼，谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
我用了我能找到的最便宜的烤肉。先用平底锅煎熟，再转到瓦锅里。煮洋葱，加香料…煮到香味，加番茄酱，用牛肉高汤代替水。去釉的平底锅，然后倒入瓦罐一起烤....6.5小时低。然后将液体保存起来，加热使其稍微变稀，直到它变稠一点这就是我们的"墨西哥卷饼酱汁"它是美味的gydF4y2Ba
这个食谱太棒了!我找不到牛排，但我有一份比牛排重两倍的烤肉，所以我把所有的东西都翻倍了，我把烤肉放在烤箱里的酱汁里小火炖，直到它散架。我做了两个平底锅，冷冻了其中一个。这个食谱会放在我的食谱盒里!可口!gydF4y2Ba
pfelix3688@aol.comgydF4y2Ba
这个食谱听起来很美味，除了真正的玉米卷饼是用玉米饼做的gydF4y2Ba
我知道。食谱上说要做玉米薄饼，但照片上很明显是面粉薄饼。我想你可以用你喜欢的。gydF4y2Ba
这是我做过的最好吃的玉米卷饼，非常简单gydF4y2Ba
如此美味的食谱。我喜欢牛排和碎牛肉的对比，你不需要买很多就能吃得很好。酱汁很美味!我加了一些腌墨西哥辣椒，味道很好，但如果太辣的话，你也可以不吃。我的孩子甚至喜欢这种香料。唯一的抱怨是酱汁不够，我下次会把酱汁加两倍，在上面放更多。gydF4y2Ba
我的家人喜欢这个食谱!我吃过的最好吃的玉米卷饼相信我，我吃过很多!gydF4y2Ba
帮助! !我正在煨酱汁和牛肉，底部烧焦了，没有足够的....有什么建议吗?gydF4y2Ba
非常好，用我的慢炖锅很简单。大火煮了6个小时，用的是牛腩肉，还有一些剩菜。使用建议的1/3杯每份玉米粉圆饼时，组装和工作完美!我没在底部放太多酱汁，我觉得效果不错。我一定会再做一次的!gydF4y2Ba
它超级容易跟上!我用的是去骨鸡腿肉而不是牛排。会不会再做一遍，家人都喜欢呢gydF4y2Ba
这是史上最好吃的玉米卷饼。但它绝对比配方上说的要多。gydF4y2Ba
这是惊人的! !谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
我做过好几次，有时用牛肉，今天用鸡肉。太好了! !我把肉和酱料放进炖锅里炖牛肉，炖鸡肉时我把它们都放进炖锅里。煮几个小时直到变软，然后加入奶酪，香菜和青椒。配上自制的莎莎酱，墨西哥米饭和炸豆。YUM ! !非常感谢你的食谱!gydF4y2Ba
这是我昨晚做的，肉特别硬。我买了推荐的那种，按照食谱做，除了让它炖2小时而不是1.5小时。我无法想象那能让肉变硬。什么好主意吗?不过我喜欢剩下的食谱。好味道!gydF4y2Ba
这是一个神奇的食谱!很简单。给自己时间去做。Yum ! !gydF4y2Ba
如果任何墨西哥食谱需要切达奶酪，那么它就不是正宗的，也不是使用辣椒粉。辣椒粉有一种独特的西南风味，与墨西哥风味不同。在墨西哥，你唯一能找到切达奶酪的地方就是杂货店的外国佬区。我知道，我在墨西哥长大。所以请不要叫它“正宗”。gydF4y2Ba
我嫂子是纯正的墨西哥人，她和她妈妈一样，在她的地道菜里放奶酪。也许是墨西哥的其他地方?我没有为她做过这些，但我想她会说:“作为一个外国佬，还不错!”gydF4y2Ba
根据我的经验，你总是在玉米饼上蘸酱汁再加馅料。gydF4y2Ba
只是浏览一下这个食谱;不过我以前做过牛肉卷饼。我用干辣椒做了我自己的酱汁，但如果我没有时间，我就用辣椒粉。没有味道的问题。我祖母用的是切达干酪。她从我的曾祖父母那里学来的，他们来自锡那罗亚和索诺拉。Mexicó的每个地区都有独特的风味和食谱。知道了这一点，我就不会因为菜谱不是我做的方式而批评它。我只是提些建议。我个人只用玉米饼做墨西哥卷饼。或者，当我为我丈夫做墨西哥菜时，他用热的玉米饼来舀他的食物。 I personally only use corn tortillas for enchiladas, lightly frying them before rolling. And I love the slow cooker to cook tough meats like chuck steaks/roasts. And I’m definitely not a gringa!
我很欣赏你的观点gydF4y2Ba
我也是，我非常同意。我们可以很好地提出建议而不挑剔。gydF4y2Ba
阅读这些来自读者(大多数)的帖子的乐趣之一是学习和阅读关于变体和其他想法的内容。天啊，让我们更加支持和鼓励彼此吧。gydF4y2Ba
第一次做玉米卷饼，我真的很喜欢这种酱汁的味道。我用慢炖锅烤了一个肩肉，剩下的肉做了一锅墨西哥卷汤。我没有先看完所有的评论，我的玉米粉圆饼在烤的时候确实遇到了溶解在酱汁里的问题。味道还是很好，但粘稠度有点糊状了。我先在热锅里加热玉米粉圆饼，这样它们就可以滚动了。我一定会再做一次，也许可以试着用油煎，用面粉或生的!感谢所有的提示!gydF4y2Ba
这是我为我们每周的家庭晚餐做的，很受欢迎。实际上，我从当地一家烧烤店买了一些猪肉，没有酱汁，用猪肉代替牛肉。每个人都喜欢它们，它们不太辣，这取决于你用的是辣椒还是淡辣椒，等等。将再次。gydF4y2Ba
这是太棒了!我把番茄酱调好了，用鸡肉高汤代替了水，因为我想加些辣椒酱来配米饭和豆子。gydF4y2Ba
这个食谱可以加倍吗?gydF4y2Ba
所以你推荐玉米饼而不是面粉吗?我通常用面粉。gydF4y2Ba
玉米是一种传统。面粉让它更像墨西哥卷饼。gydF4y2Ba
这些绝对好吃!!就像之前的一位评论者一样，我在我的快煲锅里做了肉。我按照说明，直到煨肉的点，把肉/炖的压力模式设置为55分钟。我用漏勺把肉从锅里拿出来，它完全煮熟了，很容易就切碎了。我用的是玉米粉圆饼地的生玉米粉圆饼，在我的杂货店的乳制品/冷藏区可以买到。它们比包装好的熟玉米饼略厚一些。它们完全适合组装和烹饪。我一定会再做的!gydF4y2Ba
终于有了地道的墨西哥卷饼酱!这真是太棒了。gydF4y2Ba
嗨Michelle，当你说“chuck steaks”的时候，你指的是哪一块肉?我从没听说过恰克牛排。我可以吃烤肉吗?还有，从你的照片来看，你用的是玉米饼而不是玉米。我觉得玉米饼在烘烤时更稳固。玉米饼容易散架，最好用来炸玉米饼。不知道你能不能解释一下肉和玉米饼。谢谢!gydF4y2Ba
每次我做玉米卷饼的时候，玉米饼都会变成糊状。它们吸收了所有的酱汁，然后散架，口感不佳。有没有什么牌子的玉米粉圆饼我用它就不会散架?我哪里做错了?gydF4y2Ba
你需要在玉米饼的每一面用少许油煎几秒钟。我相信任何一种都可以。蔬菜，菜籽油，甚至橄榄油都可以。我拍掉尽可能多的油脂.....千万不要湿着身子出来。gydF4y2Ba
我用Mission牌的玉米饼，但如果你喜欢的话，你也可以用面粉做的玉米饼!gydF4y2Ba
这看起来很好吃!这篇文章来得正是时候，因为下周我们公司有一个五月五日节庆祝活动。问题——一旦你把所有的玉米卷饼放在一起，你能把它们放在9×13瓦罐里煮吗?办公室里没有烤箱=用瓦罐来碰运气。gydF4y2Ba
这个食谱很好吃!我在想，如果我把这个食谱中的肉加倍，嫩牛肉要煮多长时间?gydF4y2Ba
我昨晚做的，很好吃。我喜欢用牛肉排(或小块烤牛肉排)代替碎牛肉。它让玉米卷饼的外观和味道都很正宗。酱汁搭配得很好，菜也做得很好，只是玉米饼把酱汁都吸干了。下次，我将把它们放入热油中几秒钟，然后填充和卷起来。这是我的新牛肉卷饼食谱。gydF4y2Ba
辣椒粉太多了。它太强大了。gydF4y2Ba
天啊，冷静点，梅丽莎，我做的这道菜很好吃。也许你对美食的品味很差!如果你不喜欢墨西哥菜，你就是在浪费时间。三思而后行，MEANIE。饶了米歇尔女士吧!gydF4y2Ba
我没有香菜，可以放外面吗?gydF4y2Ba
或者用别的东西代替?gydF4y2Ba
我没有时间去商店。gydF4y2Ba
嗨，莉安娜，你可以把它放在外面。享受吧!gydF4y2Ba
我喜欢这个食谱!酱汁使这道菜有了一种真实的感觉，给我的家人留下了深刻的印象。我是家里唯一吃辣的人，所以我把新鲜的墨西哥辣椒留了下来，和我的辣椒一起吃。非常感谢你做了这道美味的菜肴，我们家会把它加到我们的日常饮食中。gydF4y2Ba
这是墨西哥?我想我需要做一个博客来帮助人们做真正的墨西哥食物!gydF4y2Ba
嘿，何塞，你为什么不这样做呢，希望没人会上去!走开! !gydF4y2Ba
嘿,唐娜?放松点，亲爱的，墨西哥有很多不同的烹饪风格，但大多数美国人只熟悉德克萨斯-墨西哥或墨西哥风味，所以对于那些熟悉其他类型的人来说，他们的本土美食被塞进了豆子-奶酪-牛肉-面粉玉米饼的头部，这可能是令人沮丧的。这道食谱不错，但绝对是美国化了。何塞的观点很有道理;大多数美国人都不知道墨西哥的大部分食物是什么样子的。与其否定他，不如承认他是对的。他不是在侮辱你的品味，他只是想让你扩展你的味觉。看，美国给了世界一些非常可恶的东西:。麦当劳，肯德基，可口可乐，Funyuns，高果糖玉米糖浆，以及涓滴经济学。也许我们可以学会欣赏其他文化。gydF4y2Ba
这是obvi美墨边境烹饪。墨西哥幅员辽阔，有很多不同的菜系，所以稍微放松一下。我喜欢在墨西哥城吃饭，那里的食物与边境或尤卡坦半岛的食物完全不同，但这并不意味着来自德克萨斯州、NM、AZ和CA的“墨西哥”食物就不好。毕竟，他们曾经是墨西哥的一部分。美国人对一些“正宗”的东西有点挑剔。我喜欢埃斯卡摩ole，但不是所有人都喜欢。听着，有些人可能来自威斯康辛州或北达科他州，所以放他们一马吧。他们习惯吃恶心的东西，比如德国菜，这还行。让人们吃他们想吃的，尽量不要去评判。gydF4y2Ba
很好!我一定会再做一次这个食谱!gydF4y2Ba
这是我们第四次做这个了。他们是美妙的。我丈夫来自墨西哥城，就连他也同意!谢谢gydF4y2Ba
我已经做了三次这个食谱了，我喜欢它!!最后一次是最简单的!这次我用牛肉馅代替了肋眼肉，因为我的杂货店确实有。还有一点要注意的是，我也用了墨西哥辣椒粉而不是普通的辣椒粉，效果很不一样。我今晚要吃它，还有我的美味萨尔萨酱和自制的墨西哥卷饼!!谢谢你做了这么棒的食谱!gydF4y2Ba
听起来真不错。我想用这个当茶喝。谢谢你的分享。gydF4y2Ba
西蒙gydF4y2Ba
你怎么不让墨西哥玉米卷饼裂成一大块?gydF4y2Ba
我的总是不太好。gydF4y2Ba
嗨，邦妮，用微波炉加热它们(就像食谱上说的那样)有助于保持它们的柔软和柔韧。gydF4y2Ba
我的家人喜欢这些!我没有在炉子和烤箱上做饭，而是用了我的快煲锅。我把所有东西都放在锅里，一步一步地煮，就像上面那样，但肉煮了55分钟。结果很完美。这是我今晚第二次做了。gydF4y2Ba
我祖母来自墨西哥，她总是把它们放在油里炸一下，让它们变软，然后用纸巾包起来gydF4y2Ba
我做过的最好吃的玉米卷饼。好工作。gydF4y2Ba
听起来美味!喜欢肉糜的使用和混合的香料!只关心在一个半小时的过程中煮牛肉的液体量:略少于2.5杯(水和番茄酱)。假设肉会吸收一些液体。剩下的油还能覆盖在盘子底部，覆盖在玉米饼上吗?我还打算用平底锅简单煎一下玉米饼，然后蘸点酱汁让它们变软。谢谢!gydF4y2Ba
嗨，桑德拉，这绝对是足够的酱汁(正如你在照片中看到的，有很多在锅底)。gydF4y2Ba
我第一次做这个的时候酱汁不够。上次做的时候，我确实让混合物沥干了很长一段时间，效果很好。gydF4y2Ba
我很好奇这些是否可以预先组装并冷冻，因为我不确定玉米饼会受到什么影响。我一直在寻找可以留给我年迈的父亲的食谱。gydF4y2Ba
嗨，Tara，我从来没有尝试过冷冻这个特殊的食谱，但我知道很多人把玉米卷饼冷冻起来作为冷冻餐。我建议把多余的酱汁单独冷冻起来，在烘焙之前把它和奶酪一起加到上面，这样玉米饼就不会太湿了。gydF4y2Ba
嗨，这个食谱用的是什么牛肉?我想试试这个食谱，但我不确定该用哪种牛肉。谢谢!gydF4y2Ba
我用的是chuck和ribeye。今晚吃肋眼牛排，我会告诉你的!gydF4y2Ba
我做了这些。结果非常好。我对酱汁有点不太喜欢，但它真的很棒。这是一个很棒的牛肉卷饼。gydF4y2Ba
无骨牛排和烤牛排是一样的吗?(我不太懂切肉!)gydF4y2Ba
谢谢你！期待着做这个——看起来很美味!gydF4y2Ba
嗨，凯西，我从来没听说过无骨牛排。我就去问你们卖肉的人，让他们解释一下!gydF4y2Ba
嗨，食谱上写着"无骨牛肉排"你用什么做玉米卷饼?谢谢你！gydF4y2Ba
是的，是一样的!gydF4y2Ba
这听起来很傻，但你什么时候加入香料混合物?gydF4y2Ba
嗨，丹尼斯，参见步骤3。gydF4y2Ba
我从小就用新墨西哥红辣椒干做玉米卷饼。去籽，去脉，与大蒜，盐，孜然，番茄酱一起放入搅拌机的热水中浸泡。浸泡一小时后purée。在平底锅里放一点油，然后加入酱汁。炖的时候会变稠。我不用油炸玉米饼了。我在一个大平底锅上喷烹饪喷雾。摆放3或4个玉米饼，用中低火加热。我喷点烹饪喷雾，然后翻面。较少的油和他们是非常可玩的。gydF4y2Ba
是的!是的!尼基!gydF4y2Ba
这样总是最好的!gydF4y2Ba
这是我们为我儿子的毕业招待会做的。I helped anyway… ♀️ added cheese and rolled.. I’m not a good/natural cook, but I’ve been around along time, and what I could never get through my head is; they are the best, but watching them add seasoning, etc.. I was like “I’m glad you guys know how to add a pinch of that, a pinch of this, and it comes out great, I need a recipe!” Of course, the ladies that have been making them for decades don’t believe in measurements.. no such thing. (im so intimated to even attempt)
在我住的地方，美国的每个角落都有墨西哥餐厅，当然每个人都有自己喜欢的。gydF4y2Ba
我应该先试试米歇尔的方法，然后再试试你解释的方法。不过我只会用碎牛肉，我的孩子太挑剔了，不吃别的。gydF4y2Ba
谢谢姑娘们!gydF4y2Ba
这是我今晚吃过的最好吃的玉米卷饼。美味!一定会再做一次的。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
你觉得这种酱汁和你的鸡肉墨西哥卷饼(辣味煎锅)里用的酱汁怎么样?gydF4y2Ba
它们的味道/质地相似还是完全不同?gydF4y2Ba
嗨，沙伦，我觉得这个更有味道!gydF4y2Ba
我今天做的!哇! !他们是完美的!我的肉花了很长时间才变软，我一直加水，直到它变软。为了方便，下次我还是用瓦罐吧。这是一个非常好的食谱!!非常感谢!!gydF4y2Ba
我要做这些当今晚的晚餐!我用的是碎牛肉，因为我手边就有。希望它依然美味!gydF4y2Ba
这些配碎牛肉怎么样?我的孩子不喜欢用牛肉丝做玉米卷饼。gydF4y2Ba
我刚做了这些。OMG‼️非常感谢你这么棒的食谱。我喜欢做玉米卷饼，但从来没有完全满意的结果，我已经做了很多年了。现在我不仅知道用什么肉，而且很重要的是，我还知道如何制作我自己的酱汁。我是一个快乐的人，非常感谢你和我们分享。我的儿子、儿媳、孙子孙女都爱您。gydF4y2Ba
这看起来棒极了，但我很抱歉——但我需要澄清第5步。当你把肉滤过(第一个)中碗时，你是不是把荷兰烤箱里所有的东西都滤掉了，滤掉的部分就变成了酱汁?我知道你把肉放在另一个碗里，加奶酪、香菜等。也许煮的时候会更清?gydF4y2Ba
你好，卡梅伦，是的，你把所有的东西都过滤了，过滤后的液体就变成了酱汁。gydF4y2Ba
我能把辣椒换成夏安辣椒吗?gydF4y2Ba
嗨，希瑟，绝对不是，辣椒比辣椒更辣，我想你不会想要那么辣的菜。gydF4y2Ba
嗨，米歇尔，我正在做玉米卷饼，它正在炉子上炖着。这味道太棒了!但是，你认为同样的酱汁可以用鸡肉做吗?我尝了一下酱汁，太棒了!gydF4y2Ba
嗨，琳达，你绝对可以用同样的酱汁来做鸡肉-好吃!gydF4y2Ba
我想知道你们是否可以用火鸡肉馅来代替牛肉，如果可以，应该用多少?gydF4y2Ba
嗨，阿拉尼亚，我觉得你可以做火鸡粉，但这显然会改变食谱的味道和质地。我会用和牛肉一样的量。gydF4y2Ba
我不知道我是不是漏了什么但我的酱汁真的很浓。总之，非常好吃。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
我今天做了这些，我和我女儿都很喜欢!!用慢炖锅(6夸脱)做牛肉馅，用小火6-7小时让牛肉变嫩，用微波炉加热玉米饼，没有开裂的问题。我没有加满3汤匙的辣椒粉，因为我不确定它们会有多辣(我相信在英国，我们的辣椒粉会更辣一点)，我用了温和的辣椒粉，它们很棒，下次我会加满3汤匙。gydF4y2Ba
没有使用全部的牛肉馅和墨西哥辣酱汁，所以我把它们放在不同的容器里，我要把它们冷冻起来。gydF4y2Ba
我喜欢做比一顿饭更丰盛的食谱!!gydF4y2Ba
谢谢米歇尔:)gydF4y2Ba
法耶,gydF4y2Ba
你在炖牛肉的时候放了什么?我是第一次使用慢炖锅，但它很方便!gydF4y2Ba
嗨，米歇尔，我要用慢炖锅来做这个，我在想，如果玉米饼里还有剩下的牛肉馅，我可以把牛肉冷冻起来吗?gydF4y2Ba
谢谢你！gydF4y2Ba
嗨，Faye，当然，我看没什么不可以的!gydF4y2Ba
这是我上周做的，今晚我要再做一次!不过我的做法有点不同。我买了炖肉，把肥肉切掉，在锅里烤脂肪，把它扔进垃圾桶，酱汁准备好后，我在酱汁里煮炖肉，当它完成时，我分开切碎，塞满玉米饼。我到处都找不到香菜，但还是很好吃。gydF4y2Ba
这是昨晚在我上大学的儿子周末回家时做的。他至少说了四次他有多喜欢。好吃，谢谢!gydF4y2Ba
好了，我第一天做这个的时候，它们刚从烤箱里出来没多久我就吃了。他们是好的;丈夫爱他们。我是咩。经过一夜的香料融合后的第二天，我爱上了吃货!明确的旋转。下一轮我将提前一天做馅。谢谢分享!gydF4y2Ba
我昨晚做了这些，但把菜谱翻了一番(一半给我的家人，一半给工作上的聚餐)，包括辣椒所需的量，没有意识到我买了一个超级辣的辣椒。我受不了热，但我的丈夫和儿子可以，他们非常喜欢这个玉米卷饼的食谱……事实上，我得到了四个大拇指!明天是聚餐，我相信大家都会喜欢这道菜的。我一定会再做一次，但下次我会用更温和的辣椒粉。谢谢!gydF4y2Ba
他们看起来很棒!我以前从来没有做过玉米卷饼，所以这看起来是第一次尝试的好食谱!gydF4y2Ba
我和我12岁的儿子做了这些，它们太棒了!我们买了一块烤肉，把剩下的肉和大块的肉搭配起来，然后把整块肉放在炖锅里煮了一夜。晚饭时，我们只需要把肉切成丝，把玉米饼卷起来。简单,美味!gydF4y2Ba
我今晚做了这些，它们非常美味!!!!谢谢你! !gydF4y2Ba
这是太棒了!我特别喜欢墨西哥菜，当我看到30分钟的准备时间时，我完全被迷住了。这道菜很容易做(如果我能做，任何人都能做)，哦，太美味了!我丈夫也很喜欢，把剩下的都拿去当午餐了。谢谢分享!gydF4y2Ba
这些看起来太好吃了——我喜欢墨西哥食物，但实际上从来没有吃过玉米卷饼。我看过的食谱总是需要一罐墨西哥卷饼酱，我从来没有在这里的商店里看到过，虽然我可能只是错过了它!酱汁和馅料的配方都很完美，所以我可以尝试一下!固定!gydF4y2Ba
我可以每天晚上都吃这样的晚餐!这对我来说可能不健康，但我可以这么做:)gydF4y2Ba
我喜欢从头开始做墨西哥卷饼的想法。这些看起来很好吃!gydF4y2Ba
我坐在这里，吃着我的午餐，希望我吃的是这些婴儿。这些看起来令人惊叹!等不及要尝尝了。gydF4y2Ba
哇，这些看起来难以置信!我经常做鸡肉卷饼，但不做牛肉卷饼。我得马上尝尝这个!你怀的是男孩，对吧?我有几个朋友，她们在怀儿子的时候非常想吃多肉的美味菜肴。然而，我渴望甜食——我有了一个女孩:)gydF4y2Ba
嗨，Emily，我要有一个男孩了，太有趣了!!gydF4y2Ba
我已经太久没有吃墨西哥玉米卷饼了，这让我不可否认的渴望!这些看起来太棒了，你说的太对了，吃墨西哥菜永远不会出错!gydF4y2Ba
我不知道包装上是否要求这样做，但每当我用微波炉加热玉米饼时，我都会用拧干的湿纸巾把它们松裹起来。水有助于使它们保持柔软和不易撕裂。此外，我相信这是一个地区性的事情(我住在加州的圣地亚哥)，但如果你能在杂货店里找到生玉米薄饼，它们将改变你的生活。我不能回去。永远。面粉做的也很好吃，但玉米做的比已经煮熟或包装好的要好得多。它们开始出现在我们普通杂货店的冷冻区，在奶酪和其他东西旁边，你可以在我们的好市多买到新鲜的萨尔萨酱和西班牙香肠。gydF4y2Ba
干酪肉的善良。这些看起来不可思议。我不喜欢玉米饼的味道，所以我想用面粉代替。我等不及要试试了!gydF4y2Ba
xo瑞秋gydF4y2Ba
这些看起来很好吃!我做玉米卷饼已经很多年了，但是从来没有用这样慢煮的牛肉做馅，好吃!!我也很高兴看到你用玉米饼!许多食谱和餐馆都使用面粉，但玉米才是真正的玉米卷饼!顺便说一句，我一直都是用传统的方式卷玉米卷，把每个玉米饼在油里煎一下，沥干水分，然后在卷之前蘸上酱汁。味道很好，也没有开裂的问题，但显然比在微波炉里软化要费时得多。下次我就试试你的方法，谢谢!gydF4y2Ba
是的，关于卷黄色玉米薄饼有什么建议吗?gydF4y2Ba
我发现裂缝或分裂让我沮丧。面饼更容易卷，但完全改变了它的味道。gydF4y2Ba
你好，卡罗琳，我只是稍微加热了一下，没有任何开裂或破裂的问题。gydF4y2Ba
我知道你一年前就写过这篇文章，但让我告诉你我是怎么让卷玉米饼更容易的(是的，它增加了更多的卡路里)。我妈妈过去常常在煎锅里加热一些油(我用的是菜籽油)，然后煎玉米饼，一次煎一个，两面煎几秒钟。从油中捞出，抖掉多余的油，用纸巾沥干。它们现在应该很容易滚动了。gydF4y2Ba
试着在卷之前用橄榄油轻轻煎一下gydF4y2Ba
你可以在加热的锅里放几滴水，把玉米饼放在上面，轻轻地移动它。把它包起来，再加几滴水，在玉米圆饼的另一边做，使它更容易卷。gydF4y2Ba
我们买的torillas是面粉和玉米混合。吃起来像玉米，裹起来像面粉gydF4y2Ba
看起来太好吃了!gydF4y2Ba
http://www.eatwearwander.comgydF4y2Ba
愚蠢的问题:白色的玉米饼和黄色的玉米饼哪个更容易卷?过去我试过卷热的黄色煎饼，但发现它们是我生活的祸害。gydF4y2Ba
救命! ?gydF4y2Ba
嗨，迈克尔，我从来没用过白玉米薄饼，但面粉的绝对更容易卷。我把玉米的稍微加热了一下，没有任何开裂或撕裂的问题。gydF4y2Ba
这个看起来太好吃了!你认为玉米饼能代替面饼吗?我知道他们不总是滚动…gydF4y2Ba
索菲娅，食谱上说要做玉米饼。gydF4y2Ba
食谱要求玉米饼——你的意思是反过来用玉米饼代替玉米吗?我用玉米粉圆饼做玉米卷饼，因为我喜欢这种味道，但它们确实很黏。gydF4y2Ba
谢谢，我今天早上一定是昏过去了，以为是玉米饼!我看到的大多数食谱都需要面粉玉米饼，最近我不得不选择无麸质的，所以我的大脑进入了替代模式....gydF4y2Ba
把玉米饼炸几秒钟，用纸巾把油完全挤出来!好多了。gydF4y2Ba
微波使玉米饼变干gydF4y2Ba
油炸会增加额外的脂肪gydF4y2Ba
试着在辣酱(加热的)里蘸几秒钟，有点乱，但很好地软化了它们。gydF4y2Ba
亚利桑那州的技巧gydF4y2Ba
去墨西哥商店买玉米饼，他们是最好的。在微波炉里加热玉米饼时，我从来没有遇到过问题。如果你加热太久，它们就会变干。我在加热时用洗碗巾包起来。你也不需要在锅里放油来加热玉米饼。我唯一一次用二手油是在做奇拉奎莱斯的时候。我男朋友是墨西哥人，我跟他妈妈学做墨西哥菜。gydF4y2Ba
伟大的秘诀。很高兴我找到了它。林恩，我们也喜欢用面粉。为了解决糊状的问题，不要用酱汁覆盖它们，而是喷上烹饪喷雾。烤至金黄酥脆，盖上酱汁和芝士，烤至芝士融化。gydF4y2Ba
早上好，你觉得牛肉部分可以准备好，放在炖锅里煮一整天吗??gydF4y2Ba
你好，丽莎，我觉得你能做到!好主意!gydF4y2Ba
我们喜欢墨西哥菜和所有其他种类的食物，我做了很多，但我们出去通常是吃海鲜!gydF4y2Ba
你好!在期待第一个孩子出生时，我很想吃墨西哥菜。很多。以至于我丈夫会开玩笑地说:“又是玉米卷饼?”但他愿意吃!这个食谱看起来很好吃。谢谢。gydF4y2Ba
这些看起来太棒了!我喜欢墨西哥菜。但我从没在家里做过玉米卷饼。等不及要尝尝了!gydF4y2Ba
有好转吗?我特别喜欢好吃的玉米卷饼。很棒的照片，很难把玉米卷饼做得好看:)。gydF4y2Ba