苹果松饼加肉桂糖gydF4y2Ba
这些苹果肉桂松饼充满了浓郁的苹果味，这要归功于苹果酒和切碎的熟苹果，上面还有美味的肉桂糖脆皮。你会想要多做一两批放在冰箱里!gydF4y2Ba
除了浓郁的苹果味，这些松饼的顶部绝对是死都想要的…颗粒糖和红糖的组合，还有肉桂-它是一个美妙的甜，脆的涂层，会让你想把顶部留到最后(至少，我做了!)gydF4y2Ba
无论你是去当地果园摘苹果，还是去杂货店买你最喜欢的，这些苹果肉桂松饼都需要列入你的秋季烘焙清单。它们不像大多数一样快速组合在一起，但它们非常值得每一秒钟的准备时间。我们被它们迷住了!gydF4y2Ba
如何从零开始制作gydF4y2Ba
这个食谱和一碗松饼食谱不同，因为你先把苹果和一些黄油和红糖一起煮熟，但额外的时间是完全值得的。我们是这样做的:gydF4y2Ba
- 库克的苹果gydF4y2Ba加入黄油，红糖和肉桂，直到水分蒸发。放在一边冷却。gydF4y2Ba
- 准备gydF4y2Ba锅。gydF4y2Ba
- 搅拌在一起gydF4y2Ba干燥的成分。gydF4y2Ba
- 搅拌gydF4y2Ba潮湿的原料。gydF4y2Ba
- 添加gydF4y2Ba把苹果酒，酸奶和香草加到湿的配料里。gydF4y2Ba
- 褶皱gydF4y2Ba湿的食材，熟的苹果和干的食材。gydF4y2Ba
- 分gydF4y2Ba在松饼杯之间。gydF4y2Ba
- 撒上gydF4y2Ba上面有肉桂糖。gydF4y2Ba
- 烤gydF4y2Ba直到变成金黄色，牙签上有一些湿润的碎屑。gydF4y2Ba
准备的苹果gydF4y2Ba
最好的苹果gydF4y2Ba
最适合烘焙的苹果类型需要足够硬，在烘焙过程中保持形状，而不是变成糊状。虽然史密斯奶奶苹果是自然的首选，但所有其他苹果都是极好的(而且美味的!)替代品:gydF4y2Ba
- 密脆gydF4y2Ba
- JonagoldgydF4y2Ba
- 金冠苹果gydF4y2Ba
- 粉红色的女士gydF4y2Ba
- BraeburngydF4y2Ba
- CortlandgydF4y2Ba
切碎和分解gydF4y2Ba
把切碎的苹果煮熟有助于去除多余的水分，否则如果你把未煮熟的苹果搅拌到面糊中，多余的水分会渗出来，这样会做出粘稠的松饼。我们不想要那些!gydF4y2Ba
如果你喜欢松饼里苹果丝的质感，我建议在松饼的大洞上切碎gydF4y2Ba盒子刨丝器gydF4y2Ba然后按照下面的食谱烹饪，但你不需要把切碎的苹果和切碎的苹果一起煮。gydF4y2Ba
附注:我用的是我最喜欢的gydF4y2Ba旋转削皮器gydF4y2Ba削苹果皮!gydF4y2Ba
混合的想法gydF4y2Ba
如果你想改变一下食谱，以适应你的口味，或者只是想尝试一些不同的东西，这里有一些想法:gydF4y2Ba
- 切碎的坚果:gydF4y2Ba核桃或山核桃会很美味!在食谱中使用1 / 2到1杯。gydF4y2Ba
- 葡萄干:葡萄干或其他干果:gydF4y2Ba剁碎的枣或蔓越莓会很美味!在食谱中加入½到1杯。gydF4y2Ba
一流的点子gydF4y2Ba
如果你想跳过肉桂糖浇头，尝试一些不同的东西，这里有一些建议:gydF4y2Ba
- 崩溃超过:gydF4y2Ba用我的gydF4y2Ba纽约面包屑蛋糕gydF4y2Ba撒在松饼上，会有特别的效果!gydF4y2Ba
- 切碎的坚果:gydF4y2Ba加入几汤匙切碎的核桃，加入肉桂和糖，更有嚼劲。gydF4y2Ba
- 以便:gydF4y2Ba你可以把它和肉桂糖一起使用，也可以单独使用。将1杯糖粉+ 1汤匙牛奶+ 1茶匙香草精搅拌在一起，淋在冷却的松饼上。你可以用苹果酒或苹果汁代替牛奶。gydF4y2Ba
松饼锅和衬垫gydF4y2Ba
任何标准的12杯松饼锅都可以做这些松饼。我有gydF4y2Ba威尔顿Everglide阿凡提松饼锅gydF4y2Ba但现在在大多数地方已经不容易买到了。如果你找不到，我的下一个建议是gydF4y2Ba美国松饼锅gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
你可以用不粘锅喷雾剂或衬垫喷锅。多年来我用过无数种不同类型的眼线，我绝对更喜欢gydF4y2Ba基本的白纸衬垫gydF4y2Ba．你可以在任何杂货店或工艺品店找到它们，但如果你在网上大量购买它们，它们是非常便宜的(而且它们可以永远保存!)gydF4y2Ba
储存和冷冻说明gydF4y2Ba
存放松饼有几种不同的选择:gydF4y2Ba
- 室温gydF4y2Ba-在室温下密封容器中保存最多3天。gydF4y2Ba
- 冰箱gydF4y2Ba-把这些松饼放在冰箱里的密封容器里，可以保持新鲜长达一周。gydF4y2Ba
- 冰箱gydF4y2Ba-完全冷却后，将每个松饼用保鲜膜包起来，放入密封容器或自封冷冻袋中保存3个月。在室温下解冻。gydF4y2Ba
- 对再热gydF4y2Ba-在350华氏度的烤箱(或烤面包机烤箱)中再次加热，用箔纸包裹，烤15到25分钟。用微波炉加热——放在盘子上，盖上湿纸巾，加热15到30秒。在这两种情况下，如果松饼是冷的或冷冻的，使用较长的时间;如果在室温下，时间会更短。gydF4y2Ba
更多我最爱的松饼:gydF4y2Ba
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如果你做了苹果松饼并且喜欢它们，如果你能花点时间在下面留言，我会非常感激。非常感谢!❤️️gydF4y2Ba
苹果松饼加肉桂糖gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
煮熟的苹果gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba奶奶史密斯苹果gydF4y2Ba，gydF4y2Ba每个6½盎司，去皮去核，切成1 / 4英寸的小块(3杯)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba浅棕色的糖gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba０．２５gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba）gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
的松饼gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba57gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba０．７５gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba）gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba，gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba300gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba2.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba）gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba０．２５gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba）gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba1．25gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba）gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba198gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba50gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba120gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba苹果酒gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba113gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba原味全脂牛奶酸奶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
超过的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba浅棕色的糖gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba０．２５gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba）gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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库克的苹果:gydF4y2Ba在12英寸的煎锅里用中火融化黄油。加入苹果、红糖和肉桂。烹饪时经常搅拌，直到水分完全蒸发，苹果变成棕色，大约需要8到10分钟。把锅从火上移开，冷却10分钟。gydF4y2Ba
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准备松饼:gydF4y2Ba把烤箱架调到中上位置，把烤箱预热到400华氏度，在12杯松饼烤盘上铺上衬纸，或者喷上不粘烹饪喷雾。gydF4y2Ba
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在一个大碗里，把面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉搅拌在一起。gydF4y2Ba
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在一个中等大小的碗里，搅拌砂糖，鸡蛋，油和融化的黄油直到粘稠，大约30秒。将苹果酒、酸奶和香草精加入砂糖混合物中，搅拌均匀。gydF4y2Ba
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把糖混合物和冷却的苹果放入面粉混合物中，直到混合均匀。将面糊均匀地分配到准备好的松饼杯中(每杯大约有三分之一杯面糊，杯子要盛到边缘)。gydF4y2Ba
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混合配料:gydF4y2Ba在一个小碗里，把糖、红糖和肉桂粉放在一起搅拌。将松饼顶部均匀地撒上配料。gydF4y2Ba
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烤:gydF4y2Ba烤至金黄，用牙签插入中间，取出来的时候沾上一些湿润的面包屑，烤18到22分钟，烤到一半的时候旋转松饼烤盘。让松饼在松饼罐中冷却10分钟。把松饼从锅里拿出来，放在铁丝冷却架上。冷却5分钟后再食用。松饼可以温着吃，也可以在室温下吃。将松饼存放在室温下的密封容器中，最多可保存3天。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 苹果酒:gydF4y2Ba用等量的苹果汁或其他果汁代替(白葡萄汁是一个很好的中性口味的选择)。gydF4y2Ba
- 酸奶:gydF4y2Ba用等量的酸奶油或全脂脱脂牛奶代替。如果使用的是低脂脱脂牛奶，那么只使用1 / 4杯+ 2汤匙gydF4y2Ba
- 插件和配料:gydF4y2Ba参见建议的替换，组合，和说明在上面的帖子。gydF4y2Ba
- 设备建议:gydF4y2Ba我松饼锅gydF4y2Ba/gydF4y2Ba另一个松饼锅gydF4y2Ba/gydF4y2Ba纸衬垫gydF4y2Ba/gydF4y2Ba盒子刨丝器gydF4y2Ba/gydF4y2Ba旋转削皮器gydF4y2Ba
- 迷你松饼:gydF4y2Ba这个食谱可以做出24个迷你松饼;烤10到14分钟。gydF4y2Ba
- 快速面包:gydF4y2Ba你可以用这种面糊快速烤一个面包。把它铺在一个9x5英寸的烤盘里，烤55到60分钟。gydF4y2Ba
- 储存:gydF4y2Ba将松饼存放在室温下的密封容器中最多可保存3天，或在冰箱中最多可保存1周。gydF4y2Ba
- 冻结:gydF4y2Ba一旦完全冷却，松饼就可以用保鲜膜包裹起来，然后转移到一个密封容器或拉链袋中，冷冻3个月。在室温下解冻。gydF4y2Ba
- 再热gydF4y2Ba-在350华氏度的烤箱(或烤面包机烤箱)中再次加热，用箔纸包裹，烤15到25分钟。用微波炉加热——放在盘子上，盖上湿纸巾，加热15到30秒。gydF4y2Ba
- 配方的gydF4y2Ba库克的国家gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba
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摄影:Ari ofgydF4y2Ba以及经验丰富的gydF4y2Ba］gydF4y2Ba
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